[푸드실험실] 냉동실에서 화석이 되어버린 떡의 해동법 공개!

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    냉동 떡 해동하는 법?

    1. 물과 함께 전자레인지에 넣고 10분간 돌린다
    2. 찜기에 넣고 10분간 찐다
    3. 랩에 싸서 뜨거운 물에 10분간 담가 놓는다
    4. 전기 밥솥에 10분간 넣어 둔다

    미식가 3인의 리얼한 블라인드 테스트
    "떡이 얼었어요!"
    "제작진曰: 뱉고할까요?"

    A: 물+전자레인지
    "그냥 딱 똑같은 떡 맛!"
    "한지 얼마 안된 떡 같아요"

    B: 찜기
    "음~ A보단 확실히 나은 것 같아요. 새로 만든 떡 같은데?"

    C: 뜨거운물
    "C는 아직 안 익은 것 같아요"
    "덜 해동된 느낌이 나는 것 같아요"

    D: 전기밥솥
    "방금 것 보다는 낫네요 확실히"
    "속에가 아직 좀 딱딱한 것 같아요"

    Q. 맛있는 순서는?
    "B,A,C,D"
    "B,A,D,C"
    "B,A,D,C"

    정원쌤의 노하우 Tip!
    냉동된 떡의 경우 떡에 있는 수분이 얼어있기 때문에
    물+전자레인지나 찜기에 넣어서 수분을 유지한 상태로 해동시켜주시면 돼요!
    찜기>물+전자레인지>전기밥솥>뜨거운 물

    쫄깃한 떡은 꿀에 찍어서 꿀~떡~!

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