[푸드실험실] 굴 비린내 제거방법! 굴알못의 리얼 맛 비교 영상!

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    Q. 굴 비린내 제거방법! 굴.알.못의 리얼 맛 비교 영상!

    1. 소금물에 세척하기
    2. 소주에 버무린 뒤 물에 세척하기
    3. 미작에 5분간 담근 후 물에 세척하기
    4. 무즙에 굴을 넣은 후 물에 세척하기

    비린내 재거한 굴로 굴찜&굴 튀김 만들기
    찜기에 10~15분 찌기
    170도 기름에 노릇하게 굽기

    굴을 잘 알지 못하는 굴.알.못들의 비교 test

    <소금물><소주><미작><무즙>

    음~ 괜찮군 합격!
    혹시.. 개코?
    냄새 잘 맡는 1인 여기 추가요!

    정원쌤의 노하우 Tip!
    무즙의 안토크산틴 성분이 굴의 불순물과
    중금속을 흡수해 살균하는 작용을 합니다.
    때문에 무즙에 굴을 넣고 살살 주물러 세척하면
    굴 특유의 비린내를 제거하는데 가장 효과적이에요!

    무즙>미작>소주>소금물

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