[노하우스쿨] 계란으로 호텔 조식st. 브런치 만드는 노하우

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    청정원 노하우 스쿨
    계란으로 호텔 조식st 브런치 만드는 노하우

    브런치 메뉴에 빠질 수 없는 계란!
    계란으로 호텔 조식st 브런치 함께 만들어요~ gogo~

    난이도 ★
    써니 사이드 업 만들기
    -중간불-

    써니 사이드 업 knowhow1
    프라이팬을 가열하고 버터를 녹인다.

    여기서 Tip!
    계란을 미리 그릇에 담아
    프라이팬에 얹으면 노른자가 잘 깨지지 않아요~

    써니 사이드 업 knohow2
    노른자는 반숙, 흰자는 색이 불투명해질 때까지 익혀준다.

    여기서 Tip!
    포크로 노른자와 몰려있는 흰자를
    잘 밀어서 퍼트려 주면 모양이 예뻐져요~

    토스트에 올리면 넘나 든든~
    써니 사이드 업 완성!

    난이도 ★
    스크램블 에그 만들기
    -중간불-

    스크램블 에그 knowhow1
    계란은 소금, 훔추로 간을 한다.

    여기서 Tip!
    생크림 또는 우유를 넣으면
    더욱 부드러운 스크램블 에그를 만들 수 있어요

    스크램블 에그 knowhow2
    계란과 크림을
    뭉치지 않게 섞어서 풀어 준다.

    스크램블 에그 knowhow3
    달군 팬에 풀어놓은 계란을 넣고,
    버터를 넣는다.

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