홈파티음식으로도 생일상차림메뉴로도 제격인 맛있는 연어요리!

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 8040
    • 부드러운 연어요리, 좋아하시는 분들 참 많을 것 같아요~ 특히나 여성분들이 부드러운 연어를 좋아하시는데요. 이 연어를 잘 구운 뒤 맛있는 소스만 곁들여주시면 조금 더 색다르게 드실 수 있다는 말씀! 그래서 오늘 정원이가 홈파티음식으로, 생일상차림메뉴로도 제격인 까르보나라 연어구이를 보여드릴 예정입니다. ^^ 여기에 좋아하는 야채들을 함께 구워 곁들이고, 와인도 한잔 놓아두신다면 분위기 있어보이는음식이 뚝딱 만들어질거에요~
    • 맛있는 연어요리! 까르보나라 연어구이 재료
    • [2인분]
      생 연어 (구이용) 300g, 애호박 1/2개, 딜 약간, 블루치즈 50g 청정원 올리브유 1큰술, 청정원 까르보나라 파스타소스 4~5큰술
    • 홈파티레시피로 맛있는 연어요리! 까르보나라 연어구이 레시피
    • 1. 애호박은 채칼이나 감자칼로 얇고 길게 썬다.
    • 2. 팬을 달군 후 올리브유를 두르고 연어와 애호박을 굽는다.
    • 3. 까르보나라 소스를 데운다.
    • 4. 애호박 위에 연어 스테이크를 올린 후 따뜻하게 데운 까르보나라소스를 뿌린다.
    • 5. 블루치즈를 잘라 위에 올리고 딜로 장식하면 완성!
    • 청정원 셰프의 Tip
      까르보나라소스의 간이 있으므로 연어에는 따로 간을 하지 않아도 좋아요.
    • 이렇게 까르보나라 연어구이가 완성되었습니다~ 구워주실 때 그릴 팬이 있으시다면 그릴자국이 남도록 구워주시면 더욱 보기가 좋아요. 또한 쉐프처럼 소스를 멋지게 뿌려주신다면 여느 레스토랑 부럽지 않은 메뉴가 될 거랍니다~ 블루치즈를 올려 함께 드시면 그 맛이 더욱 풍부해지는데, 블루치즈를 구하기가 어렵다면 파마산 치즈 가루를 소량 뿌려주셔도 좋답니다. ^^ 집에서 홈파티를 하시거나 생일파티가 있을 때 정원이의 까르보나라 연어구이를 만들어보세요~

    홈파티음식으로도 생일상차림메뉴로도 제격인 맛있는 연어요리!

    1. 애호박은 채칼이나 감자칼로 얇고 길게 썬다.
    2. 팬을 달군 후 올리브유를 두르고 연어와 애호박을 굽는다.
    3. 까르보나라 소스를 데운다.
    4. 애호박 위에 연어 스테이크를 올린 후 따뜻하게 데운 까르보나라소스를 뿌린다.
    5. 블루치즈를 잘라 위에 올리고 딜로 장식하면 완성!

     

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