집에서 간단한 맥주안주 만들기 돼지고기 숙주볶음

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 1810
    • 지난 시간에 이어 오늘도 정원이가 간단한 맥주안주 레시피를 들고 왔답니다! 쉐프님표 간단한 맥주 안주 추천 2탄의 주인공은? 두구두구 … 바로 돼지고기 숙주볶음입니다! 지난번에 간단한 맥주안주로 소개 드렸던 리얼 핫 버터 새우깡보단 조금 난이도가 있지만, 쉐프님의 설명을 잘 보고 따라 하면 생각보다 어렵지 않답니다. 매번 술집에서만 먹었던 돼지고기 숙주볶음! 이제부턴 집에서 맥주안주로 손쉽게 만들어 보자구요~ 그럼 간단한 맥주안주로 제격인 돼지고기 숙주볶음 만드는 법 살펴볼까요?
    • 간단한 맥주안주! Chef Recipe 재료
    • [2인분]
      숙주 1봉 (200g), 삼겹살 얇게 자른 것 (200g), 청정원 요리에 한수 깊은맛 2~3큰술, 청정원 포도씨유 1.5큰술, 부추 15줄기, 통후추 약간, 통마늘 3개, 요리술 1큰술, 파프리카 색깔 별로 ¼개, 양파 ¼개, 청양고추 ½개
    • 간단한 맥주안주! Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 삼겹살은 최대한 얇게 자른 것으로 준비해서 4cm 길이로 자른 다음 요리술, 후추에 10분간 재운다.
    • 2. 양파, 파프리카는 0.5cm 두께로 채 썬다.
      3. 부추는 5cm 길이로 자른다.
      4. 통마늘은 칼등으로 눌러 다지고, 청양고추는 송송 썬다.
    • 5. 팬을 최대한 뜨겁게 달군 후 포도씨유와 마늘을 넣고 10초간 볶아 향을 낸 후 삼겹살과 양파, 파프리카, 청양고추를 넣는다.
      6. 센 불에서 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 숙주, 요리에 한수, 부추를 넣고 볶는다.
      7. 아삭한 질감이 살아 있을 정도로 볶아지면 통후추를 굵게 갈아 넣은 후 접시에 담는다.
    • 지난 시간에 추천 드린 간단맥주 안주보단 손이 많이 가지만, 크게 어렵지 않으시죠? 벌써 한 주가 끝나가는 금요일입니다! 불금은 집에서 시원한 맥주 한잔과 간단한 맥주안주로 안성맞춤인 돼지고기 숙주볶음 어떨까요? 시원한 맥주로 피로도 날리고! 아삭아삭한 돼지고기 숙주볶음으로 입맛도 살리고! 정원이의 간단한 맥주안주 추천 시리즈는 쭉 이어지니 댓글로 많은 기대와 응원 부탁 드립니다. 그럼 다들 즐거운 불금을!! 뿅~~

    집에서 간단한 맥주안주 만들기 돼지고기 숙주볶음

     

    1. 삼겹살은 최대한 얇게 자른 것으로 준비해서 4cm 길이로 자른 다음 요리술, 후추에 10분간 재운다.


    2. 양파, 파프리카는 0.5cm 두께로 채 썬다.


    3. 부추는 5cm 길이로 자른다.


    4. 통마늘은 칼등으로 눌러 다지고, 청양고추는 송송 썬다.


    5. 팬을 최대한 뜨겁게 달군 후 포도씨유와 마늘을 넣고 10초간 볶아 향을 낸 후 삼겹살과 양파, 파프리카, 청양고추를 넣는다.


    6. 센 불에서 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 숙주, 요리에 한수, 부추를 넣고 볶는다.


    7. 아삭한 질감이 살아 있을 정도로 볶아지면 통후추를 굵게 갈아 넣은 후 접시에 담는다.

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