얼큰한 짬뽕국물 - 얼큰하고 시원한 홍합짬뽕

    • 조리 15분
    • 1인분
    • 초급
    • 조회수 1216
    • 얼큰한 국물요리의 대표! 짬뽕 만드는 법 2탄이 돌아왔습니다. 지난 번에는 꽃게짬뽕 만드는 법을 알아봤다면, 오늘은 홍합이 송송 들어간 홍합짬뽕 만드는 법을 소개해 드리려 합니다. 홍합이 우려 낸 시원함에 짬뽕국물이 더해져 깔끔하면서도 풍부한 국물 맛을 느낄 수 있답니다. 게다가 홍합은 피부 미용과 노화방지에도 탁월하니 더욱 구미가 당기죠? 얼큰한 국물요리의 대명사! 짬뽕 황금레시피로 만든 홍합 짬뽕 만드는 법! 함께 보실까요?
    • 얼큰한 국물요리, 짬뽕국물 만드는 법! Chef Recipe 재료
    • [1인분]
      청정원 밥이라서 좋다 상하이식 짬뽕밥 1개, 홍합 1컵, 대파 3cm 1조각
    • 얼큰한 국물요리, 짬뽕국물 만드는 법! Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 홍합을 흐르는 물에 씻고 수염을 제거하고, 대파는 송송 썬다.
      2. 냄비에 물450ml(종이컵 2.5컵)을 넣고 끓어 오르면 홍합, 건조밥, 액상스프, 건더기를 넣고 약 3분 30초간 끓인다.
      3. 국밥그릇에 담고 대파를 곁들인다.
    • ※ 청정원 쉐프의 TIP
      홍합대신 다른 조개류, 굴, 오징어 등 다양하게 넣어 드셔도 맛있습니다.
    • 지금 당장이라도 한 숟가락 뜨고 싶은 홍합짬뽕이 금새 완성됐습니다! 짬뽕 만드는 법 어렵지 않죠? 밥이라서 좋다와 몇몇 재료만 있다면 누구나 간단히 만들 수 있답니다. 얼큰한 국물요리가 먹고 싶다면? 오늘 정원이가 알려드린 얼큰한 국물요리, 짬뽕 만드는 법을 기억해 두시고 맛있고 시원한 홍합짬뽕을 꼭 만들어 드셔보세요! ^_^

    얼큰한 짬뽕국물 - 얼큰하고 시원한 홍합짬뽕

     

    1. 홍합을 흐르는 물에 씻고 수염을 제거하고, 대파는 송송 썬다.


    2. 냄비에 물450ml(종이컵 2.5컵)을 넣고 끓어 오르면 홍합, 건조밥, 액상스프, 건더기를 넣고 약 3분 30초간 끓인다.


    3. 국밥그릇에 담고 대파를 곁들인다.

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