얼큰한 짬뽕국물 - 영양가득 주꾸미 대파 짬뽕
- 조리 15분
- 1인분
- 초급
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얼큰한 짬뽕국물 - 영양가득 주꾸미 대파 짬뽕
1. 주꾸미는 굵은소금을 1작은술 뿌린 후 손으로 점액질이 나올때까지 바락바락 주물러 찬물에 깨끗하게 씻는다.
2. 대파는 10cm 길이로 잘라 반을 가른다.
3. 달구어진 팬에 포도씨유를 넣고 주꾸미와 대파를 넣어 센불에서 30초간 볶다가 물450ml(종이컵2.5컵)를 넣는다.
4. 물이 끓기 시작하면 건더기,액상스프를 넣고 3분30초간 끓여 국밥그릇에 담는다.
5. 주꾸미는 가위로 적당히 잘라 드세요.