매콤하고 부드러운 닭안심요리 모짜렐라치즈와 불닭샐러드

    • 조리 30분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 2424
    • 브런치 어디까지 드셔보셨나요? 브런치라 하면 개그맨 김영철씨가 좋아하신다는 에그베네딕트와 샐러드파스타, 혹은 샌드위치가 많이 생각나실텐데요! 정원이가 알려드릴 분위기 있는 브런치만들기는 바로, 닭안심샐러드를 한국식으로 만드는 법을 보여드릴꺼에요. 닭안심요리 브런치만들기 어렵지 않아요~ 정원이만 믿고 잘 따라오신다면 매콤한 닭안심요리로 브런치만들기 고수가 되실 수 있을꺼에요. 닭안심요리의 변신! 이제 공개할께요~ :)
    • 닭안심요리로 브런치만들기! 모짜렐라 치즈와 불닭 샐러드 재료
    • [3인분]
      닭 안심 400g, 어린야채 1컵, 생모짜렐라치즈 1개, 자몽 1/4개, 파프리카 (색상별) 1/4개, 표고버섯 1개, 라디치오 4잎, 청정원 태양초 현미고추장 4큰술, 청정원 올리고당 2큰술, 청정원 올리브유 1작은술, 청정원 미작 2큰술, 청정원 비단고춧가루 1큰술
    • 닭안심요리로 브런치만들기! 모짜렐라 치즈와 불닭 샐러드 레시피
    • 1. 닭 안심을 한입크기로 잘라 미작을 넣고 버무려 잠시 재워 비린내를 제거한다.
      2. 고추장, 올리고당, 올리브유, 고춧가루를 넣고 양념장을 만들어 닭 안심에 재운다.
      3. 자몽, 모짜렐라 치즈, 라디치오, 표고버섯을 한입크기로 자른다.
    • 4. 달구어진 팬에 닭 안심, 표고버섯을 볶아 완전히 익혀 불닭을 만든다.
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    • 5. 샐러드 볼에 어린야채, 라디치오, 모짜렐라, 자몽, 불닭을 올려 완성한다.
    • 여기까지 닭안심요리, 닭안심샐러드가 한국식 브런치로 변신하는 과정을 보았습니다! 모짜렐라 치즈의 부드러운 맛과 불닭의 매콤함이 야채와 어우러져 든든하게 먹을 수 있는 한국식 브런치가 되었어요. 닭안심요리로 만드는 간단한 브런치만들기 한번 도전해보실만 하겠죠? 정원이 생각에는 저녁에 와인한잔과 함께 먹어도 좋을 것 같다는 생각이 들어요. 아니면 간단하게 탄산수 한잔과 함께 해보시면 어떨까요? 든든하게 먹을 수 있는 한국식 브런치만들기! 주말에 도전해보세요. *_*

    매콤하고 부드러운 닭안심요리 모짜렐라치즈와 불닭샐러드

     

    1. 닭 안심을 한입크기로 잘라 미작을 넣고 버무려 잠시 재워 비린내를 제거한다.


    2. 고추장, 올리고당, 올리브유, 고춧가루를 넣고 양념장을 만들어 닭 안심에 재운다.


    3. 자몽, 모짜렐라 치즈, 라디치오, 표고버섯을 한입크기로 자른다.


    4. 달구어진 팬에 닭 안심, 표고버섯을 볶아 완전히 익혀 불닭을 만든다.


    5. 샐러드 볼에 어린야채, 라디치오, 모짜렐라, 자몽, 불닭을 올려 완성한다.

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