겨울철 없던 입맛도 생생하게 돋우는 향긋한 미나리 봉골레!

    • 조리 20분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 1763
    • 좋아하는 파스타를 물어보는 질문에 많은 분들이 손꼽는 메뉴가 바로 봉골레가 아닐까 하는데요. 하지만 봉골레를 잘 만드는 사람이 정말 요리 고수라고 할 만큼 깊은 맛을 내기가 여간 쉬운 일이 아니랍니다~ 그럴 때는 봉골레 파스타소스를 활용해보는 것은 어떨까요? 여기에 정원이만의 봉골레를 더욱 특별하게 하는 재료, 미나리를 더한다면 겨울철 입맛을 돋우는 향긋한 미나리 봉골레를 만나실 수 있습니다! 자, 그 전에 어떤 미나리가 신선한 미나리인지, 같은 미나리라고 하는데 생김새가 조금씩 달라서 헷갈렸던 기억이 있으시다면 아래 이미지를 클릭해 미나리에 대해서 알아보세요~
    • 겨울철 없던 입맛도 생생하게 돋우는 향긋한 미나리 봉골레 재료
    • [2인분]
      청정원 봉골레 파스타소스 1/2병, 청정원 링귀니 파스타면 2인분, 미나리 4줄기, 양파 1/4개, 어린 양배추 4개
    • 겨울철 없던 입맛도 생생하게 돋우는 향긋한 미나리 봉골레 레시피
    • 1. 청정원 링귀니 면을 약 8분간 삶는다.
    • 2. 어린양배추는 4등분, 미나리는 3cm길이로 자르고 양파는 얇게 채썬다.
    • 3. 팬에 준비한 야채를 먼저 볶아준다.
    • 4. 다른 팬에 링귀니면과 봉골레소스를 넉넉히 넣어 볶아준다.
    • 청정원 셰프의 Tip
      이 때 링귀니 면을 삶은 면수를 1~2큰술 정도 넣어주면 촉촉한 파스타가 완성됩니다.
    • 이렇게 여러분의 겨울철 입맛을 사로잡을 향긋한 미나리 봉골레가 완성되었습니다! 조개의 맛을 우려낸 봉골레는 오일 파스타 만들기 초보자 분들에게는 조금 어려운 요리일 수 있는데요. 하지만 청정원 봉골레 파스타 소스만 있다면 언제, 어디서나 깊은 맛이 살아있는 봉골레를 즐기실 수 있답니다~ 여기에 농촌진흥청이 추천하는 1월의 식재료로 선정된 미나리까지 더해지니 더욱 맛있는 봉골레를 만드실 수 있을 거에요~ 저녁 메뉴가 고민이시라면? 오늘은 미나리 봉골레를 추천합니다!

    겨울철 없던 입맛도 생생하게 돋우는 향긋한 미나리 봉골레!

    1. 청정원 링귀니 면을 약 8분간 삶는다.
    2. 어린양배추는 4등분, 미나리는 3cm길이로 자르고 양파는 얇게 채썬다.
    3. 팬에 준비한 야채를 먼저 볶아준다.
    4. 다른 팬에 링귀니면과 봉골레소스를 넉넉히 넣어 볶아준다.

     

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