집에서 간단히 만드는 태국음식, 코코넛밀크 그린커리 레시피

    • 조리 15분
    • 초급
    • 조회수 6995
    • 정원이의 NEW 카레여왕 소식, 들으셨나요? 이번에 출시된 타이식 그린커리는 페이스트 타입으로 코코넛크림, 그린칠리, 레몬그라스가 들어가 더욱 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑하는데요~ 오늘은 이러한 타이식 그린커리를 활용한 코코넛밀크 그린커리 레시피를 소개하고자 합니다. 그럼 지금부터 집에서 간단히 만드는 태국음식, 코코넛밀크 그린커리를 만나볼까요?^^
    • 태국음식, 코코넛밀크 그린커리 재료
    • [재료]
      그린커리 1봉, 닭안심 180g, 양송이버섯 3개, 체리토마토, 양파 1//4개, 포도씨유 1큰술, 코코넛밀크 1컵, 물 1컵
    • 태국음식, 코코넛밀크 그린커리 레시피
    • 1. 닭안심, 양송이버섯, 체리토마토를 반으로 자른다.
      2. 양파는 1cm두께로 썰어 준비한다.
    • 3. 기름 두른 팬이 달궈지면 닭안심, 양파를 넣고 2분간 센불에서 볶는다.
    • 4. 양송이버섯, 체리토마토를 넣고 볶다가 닭안심이 노릇해지면 물과 코코넛밀크를 넣는다.
    • 5. 여기에 그린커리를 넣고 3분 정도 끓여 국물이 잘 어우러지면 그릇에 담는다.
    • 여기까지 달콤한 코코넛크림과 닭안심으로 만드는 코코넛밀크 그린커리를 만들어보았습니다. 오늘 레시피에 활용한 그린커리는 묽은 형태의 커리로 밥과 함께 드시면 더욱 이국적인 풍미를 느낄 수 있다는 점도 꼭 기억해주세요~ 부드럽고 달콤한 타이식 코코넛밀크 그린커리로 집에서도 간편히 태국의 맛을 느껴보시길 바랍니다:D

    집에서 간단히 만드는 태국음식, 코코넛밀크 그린커리 레시피

    1. 닭안심, 양송이버섯, 체리토마토를 반으로 자른다.
    2. 양파는 1cm두께로 썰어 준비한다.
    3. 기름 두른 팬이 달궈지면 닭안심, 양파를 넣고 2분간 센불에서 볶는다.
    4. 양송이버섯, 체리토마토를 넣고 볶다가 닭안심이 노릇해지면 물과 코코넛밀크를 넣는다.
    5. 여기에 그린커리를 넣고 3분 정도 끓여 국물이 잘 어우러지면 그릇에 담는다.

     

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