멈출 수 없는 마약떡볶이, 기름떡볶이레시피를 공개합니다

    • 조리 25분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 2858
    • 떡볶이 좋아하는 잇님분들 손~! ^^ 정원이는 쫄깃하고 매콤한 떡볶이를 무지무지 좋아해요. 어렷을적부터 군것질하면서 많이 먹던 음식인데 지금까지도 질리지 않고 항상 맛있더라구요. 매콤달콤한 맛이 아주 일품인 떡볶이도 여러가지 종류가 있잖아요! 국물떡볶이, 일반 떡볶이, 즉석 떡볶이, 기름떡볶이까지! +_+ 이 중 정원이는 먹어도 먹어도 계속 먹고 싶은 일명 마약떡볶이라 불리는 기름떡볶이레시피를 알려 드릴거에요. 칼칼한 맛의 매콤하고 쫄깃한 기름떡볶이레시피를 지금 함께 만나보시죠! :D
    • 계속 먹고 싶은 마약떡볶이, 기름떡볶이레시피 재료
    • [2인분]
      청정원 요리에한수 깔끔한맛 1큰술, 청정원 포도씨유 1큰술, 쌀떡 500g, 고춧가루 1큰술, 맛간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술
    • 계속 먹고 싶은 마약떡볶이, 기름떡볶이레시피
    • 1. 떡은 말랑한 상태의 떡을 한 가닥씩 떼어 놓는다. (떡이 굳어 있을 경우 뜨거운 물에 살짝 데치거나 전자레인지에 돌려 말랑하게 해주세요.)
    • 2. 팬에 포도씨유와 참기름을 두르고 떡을 넣어 중불에서 약간 노릇하게 되도록 떡을 구워준 후, 마늘을 넣어 약불에 볶는다.
    • 3. 고춧가루, 요리에한수, 설탕을 넣어 약불에서 양념이 베어 들도록 돌려가면서 볶는다.
    • 4. 맛간장을 넣어 기름떡볶이의 간을 맞추고 풍미를 살려준다.
    • 5. 골고루 색이 나면서 맛이 들면 접시에 담아낸다.
    • ※ 청정원 쉐프의 TIP
      약간 매운맛의 고춧가루를 사용하면 더욱 칼칼하면서도 매운 맛의 기름떡볶이를 만들 수 있어요.
    • 여기까지 보기만해도 군침이 꼴깍 넘어가는 일명 마약떡볶이! ^^ 매콤하고 쫄깃한 기름떡볶이레시피를 함께 보았습니다. 일반 떡볶이는 국물에 끓이는 방식이기 때문에 자칫 너무 익거나, 불거나, 툭툭 끊어지는 경우가 있잖아요. 하지만 이 기름떡볶이는 이름답게 기름에 굽듯이 만들어서, 먹다 남겨도 다시 기름을 조금 둘러주고 약불에 살살 익혀주면 된답니다! ^^ 기름떡볶이레시피, 참 간단하니 입이 심심할 때 만들어 먹으면 참 좋을 것 같아요!

    멈출 수 없는 마약떡볶이, 기름떡볶이레시피를 공개합니다

     

    1. 떡은 말랑한 상태의 떡을 한 가닥씩 떼어 놓는다. (떡이 굳어 있을 경우 뜨거운 물에 살짝 데치거나 전자레인지에 돌려 말랑하게 해주세요.)


    2. 팬에 포도씨유와 참기름을 두르고 떡을 넣어 중불에서 약간 노릇하게 되도록 떡을 구워준 후, 마늘을 넣어 약불에 볶는다.


    3. 고춧가루, 요리에한수, 설탕을 넣어 약불에서 양념이 베어 들도록 돌려가면서 볶는다.


    4. 맛간장을 넣어 기름떡볶이의 간을 맞추고 풍미를 살려준다.


    5. 골고루 색이 나면서 맛이 들면 접시에 담아낸다.

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