톡톡 터지는 재미, 링귀니면을 이용한 명란파스타 레시피

    • 조리 25분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 3209
    • 요즘엔 외식메뉴로도 자주 먹게 되는 파스타! 커플끼리 분위기를 내고 싶을 때 가장 먼저 떠올리는 음식이 아닐까 싶어요! 잇님분들은 어떤 파스타를 가장 좋아하시나요? 정원이는 평범한 파스타에 살짝 지루함을 느끼던 중 얼마 전, 명란파스타를 만들어보고 홀딱 반하게 되었는데요~ 포크로 돌돌 말아서 명란젓을 살짝 올려 입에서 넣으면 알리오올리오 소스의 풍미가 입안 가득 퍼지면서 명란이 톡톡 씹히는 이 맛! 입안에서 톡톡 터지는 재미가 있더라구요! 특히 오늘은 링귀니면으로 만들면 더 맛있는 명란파스타 요리법을 우리 잇님분들께 알려드리려고 합니다! 정원이와 함께 명란파스타의 매력에 함께 반해보아요. :D
    • 링귀니면을 이용한 명란파스타 재료
    • [2인분]
      링귀니 파스타면 160g(2인분), 명란젓(小) 2개, 에멘탈치즈 약간, 화이트와인 1큰술, 청정원 알리오올리오 파스타소스 2인분
    • 링귀니면을 이용한 명란파스타 레시피
    • 1. 명란은 속의 알만 발라 놓는다.
    • 2. 링귀니면은 끓는 물에 넣어 8~10분간 삶아 건진다.
    • 3. 프라이팬에 삶은 링귀니면과 알만 발라 놓은 명란, 화이트와인을 넣어 30초간 볶아줍니다.
    • 4. 알리오올리오파스타소스를 넣고 센 불에서 1분정도 볶아 접시에 담는다.
    • 5. 명란 한 개를 프라이팬에 잘 구워 올려줍니다.
    • ※ 청정원 쉐프의 TIP
      에멘탈 치즈를 위에 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요!
    • 새콤한 토마토파스타나 느끼한 크림파스타가 부담스러운 날! 담백하면서 깔끔하고 톡톡 씹히는 재미까지 있는 링귀니명란파스타로 입맛도 기분도 새롭게 해보시는 건 어떨까요? 다른 파스타에 비해서 만들기도 쉽고 재료 손질도 어렵지 않아서 정원이는 더 좋았어요! 칼칼한 맛을 더 좋아하시는 분들은 청양고추를 송송 썰어서 넣어준다면 제대로 취향저격! 또 아이들과 먹을 땐 김가루를 솔솔~뿌려준다면 더욱 고소하게 먹을 수 있겠죠? ^^ 명란의 고소하고 짭짤한 맛이 어우러져서 더 맛있는 링귀니를 이용한 명란파스타로 새로운 파스타 요리에 도전해보세요! : D

    톡톡 터지는 재미, 링귀니면을 이용한 명란파스타 레시피

     

    1. 명란은 속의 알만 발라 놓는다.


    2. 링귀니면은 끓는 물에 넣어 8~10분간 삶아 건진다.


    3. 프라이팬에 삶은 링귀니면과 알만 발라 놓은 명란, 화이트와인을 넣어 30초간 볶아줍니다.


    4. 알리오올리오파스타소스를 넣고 센 불에서 1분정도 볶아 접시에 담는다.


    5. 명란 한 개를 프라이팬에 잘 구워 올려줍니다.

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