이베리코흑돼지 코르마커리

    • 조리 20분
    • 초급
    • 조회수 1361
    • 세계 4대진미로 손꼽히는 스페인산 이베리코흑돼지. 이베리코흑돼지는 육질의 쫄깃함과 육향이 다른 돼지고기에 비해 월등히 뛰어난데요! 오늘은 이러한 이베리코흑돼지를 활용하여 돼지고기가 듬뿍 들어간 인도식 코르마커리 레시피를 소개하고자 합니다. 인도음식점에 가지 않아도 고급스러운 한 끼를 즐기고 싶은 분들은 지금부터 저와 함께해요~^^
    • 이베리코흑돼지 코르마커리 재료
    • [재료]
      코르마 커리 1봉, 포도씨유 1큰술, 양송이버섯 2개, 표고버섯 2개,
      대파, 양파 1/2개, 이베리코 흑돼지 목살 200g, 우유 1컵, 물 1컵
    • 이베리코흑돼지 코르마커리 레시피
    • 1. 표고버섯, 양송이버섯, 대파, 양파, 이베리코 흑돼지를 한 입 크기로 썬다.
    • 2. 팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 이베리코 목살을 노릇하게 약 2분간 볶는다.
      3. 나머지 야채와 코르마커리, 우유, 물을 넣고 약불로 약 7분간 은근히 끓인다.
    • 지금까지 이베리코 흑돼지로 만드는 코르마커리 레시피를 만나보았는데요! 카레여왕만 있으면 누구나 쉽게 고급스러운 한 끼 식사를 완성할 수 있다는 사실~ 이베리코 흑돼지 대신 일반 돼지고기를 활용하셔도 무방하답니다! 오늘 알려드린 레시피로 추운 겨울, 몸을 녹여줄 따뜻한 카레요리와 함께 하세요:-)

    이베리코흑돼지 코르마커리

    1. 표고버섯, 양송이버섯, 대파, 양파, 이베리코 흑돼지를 한 입 크기로 썬다.
    2. 팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 이베리코 목살을 노릇하게 약 2분간 볶는다.
    3. 나머지 야채와 코르마커리, 우유, 물을 넣고 약불로 약 7분간 은근히 끓인다.

     

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