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간단한요리, 술안주로 좋은 간장 조개찜
- 조리 20분
- 초급
- 조회수 6706
- 매서운 칼바람이 부는 퇴근길, 이럴 땐 여럿이 둘러앉아 술과 함께 따끈한 안주를 먹으며 하루의 회포를 푸는 것이 행복이죠~ 저 정원이는 많고 많은 술안주 중에서도 겨울엔 따끈한 탕이나 찜요리가 많이 생각나는 것 같아요! 그래서 오늘은 저녁메뉴로 좋은 간단한요리, 간장 조개찜 만드는 법을 소개하고자 하는데요. 맛간장을 활용한 간단한 조개찜 만들기를 지금부터 만나보시죠~^^
- 간단한요리, 술안주로 좋은 간장 조개찜 재료
- [재료]맛간장 1큰술, 올리브유 2큰술, 가리비, 바지락 10개, 전복 2개,
레몬 1/4개, 적양파 1/4개, 다진마늘 1작은술, 엔다이브, 고수,
그린/블랙 올리브, 화이트 와인 1컵 - 간단한요리, 술안주로 좋은 간장 조개찜 레시피
- 1. 적양파를 곱게 다져 기름 두른 팬에 다진마늘과 함께 볶는다.
2. 여기에 전복, 가리비, 바지락을 넣고 센불로 볶는다. 
- 3. 조개 입이 벌어지면 화이트 와인을 넣어 비린맛을 제거하고, 맛간장을 넣어 간을 한다.
4. 그린, 블랙올리브를 얇게 썰어 조개찜에 넣는다. - 완성된 조개찜을 접시에 담고 엔다이브, 레몬, 고수 등 기호에 맞게 고명을 올리면 완성! 여기까지 간단하게 만드는 술안주, 간장 조개찜 레시피를 소개했는데요~ 맛간장 하나로 깊은 풍미의 조개찜을 완성할 수 있다는 것이 참 놀랍죠? 오늘 저녁은 사랑하는 가족과 친구와 함께 따뜻한 조개찜 한 그릇 어떠신가요?
간단한요리, 술안주로 좋은 간장 조개찜
- 적양파를 곱게 다져 기름 두른 팬에 다진마늘과 함께 볶는다.
- 여기에 전복, 가리비, 바지락을 넣고 센불로 볶는다.
- 조개 입이 벌어지면 화이트 와인을 넣어 비린맛을 제거하고, 맛간장을 넣어 간을 한다.
- 그린, 블랙올리브를 얇게 썰어 조개찜에 넣는다.
위 레시피에 나온 제품을 구매하시려면 정원e샵을 방문하세요~
