매콤달콤한 순대볶음황금레시피

    • 조리 30분
    • 초급
    • 조회수 10489
    • 저 정원이는 집에 먹다 남은 순대가 있을 때, 꼭 해먹는 요리가 있는데요~ 바로 채소와 매콤달콤한 소스를 듬뿍 넣은 순대볶음입니다. 순대 특유의 쫄깃한 식감과 매콤한 순대볶음 소스는 술안주로도 제격인데요! 그래서 오늘은 집에서 간편하게 따라 할 수 있는 순대볶음만들기, 청정원 맛간장을 활용한 순대볶음황금레시피를 소개하고자 합니다. 정원이가 공개하는 순대볶음황금레시피를 지금 바로 만나보아요!^^
    • 매콤달콤한 순대볶음황금레시피 재료
    • [재료]
      순대 300g, 양배추 2잎, 깻잎순, 고추, 대파 1/2대,
      떡국떡 1컵, 포도씨유 1큰술, 들깨가루 1큰술
      소스 : 고추장 1큰술, 맛간장 2큰술, 고춧가루 1큰술,
      다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술
    • 매콤달콤한 순대볶음황금레시피 레시피
    • 1. 순대를 1.5cm 두께로 먹기 좋게 썬다.
      2. 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 양배추와 대파는 큼직하게 썬다.
    • 3. 재료의 분량대로 소스를 만들어 섞어둔다.
      4. 기름 두른 팬에 순대와 떡을 넣고 볶다가 대파, 양배추, 고추 그리고 만들어 놓은 소스를 넣고 볶는다.
      5. 소스가 골고루 배면 깻잎과 들깨가루를 넣어 마무리한다.
    • 여기까지 술안주로 좋은 매콤달콤한 순대볶음 만들기를 함께 만나보았는데요~ 기호에 따라 들깨가루는 가감하고, 부추와 양파 등을 추가하여 조리하셔도 됩니다. 청정원 맛간장과 고추장, 그리고 올리고당이 들어가 더욱 맛있는 순대볶음으로 오늘 저녁 근사한 술안주를 완성해보세요!

    매콤달콤한 순대볶음황금레시피

    1. 순대를 1.5cm 두께로 먹기 좋게 썬다.
    2. 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 양배추와 대파는 큼직하게 썬다.
    3. 재료의 분량대로 소스를 만들어 섞어둔다.
    4. 기름 두른 팬에 순대와 떡을 넣고 볶다가 대파, 양배추, 고추 그리고 만들어 놓은 소스를 넣고 볶는다.
    5. 소스가 골고루 배면 깻잎과 들깨가루를 넣어 마무리한다.

     

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