점심메뉴추천! 새우와 날치알이 듬뿍 들어간 매콤한 팟타이

    • 조리 30분
    • 초급
    • 조회수 2050
    • 누구나 한번쯤은 고민하는 그것! 바로 오늘 점심은 뭘 먹을까~ 하는 고민이죠! 주부라면 아이들과 어떤 점심을 먹으면 좋을까~ 직장인이라면 어떤 메뉴를 먹어야 든든할까 싶으실 텐데요! 그렇다면, 오늘은 고민 없이 맛있는 점심 드실 수 있도록 정원이가 추천할게요~ 바로 매콤한 팟타이인데요! 계란 오므라이스와 통새우, 그리고 날치알이 듬뿍 들어가 톡톡 씹히는 맛이 일품인 날치알 스파이시 팟타이 레시피를 만나보시죠!
    • 새우와 날치알이 듬뿍 들어간 매콤한 팟타이 재료
    • [재료]
      새우 4마리, 숙주 50g, 계란 2개, 부추 10대, 날치알 1큰술, 라임 1/4개,
      라이스누들 (팟타이 용) 80g, 스파이시 팟타이 종이컵 1/2컵, 포도씨유 3큰술, 고수 약간
    • 새우와 날치알이 듬뿍 들어간 매콤한 팟타이 레시피
    • 1. 새우는 통째로 준비해서 씻어 놓는다.
      2. 부추는 5cm 길이로 썬다.
    • 3. 라이스누들은 찬물에 30분정도 미리 불려 놓는다.
    • 4. 계란은 잘 풀어 팬에 기름1큰술을 두르고 지단을 부친다.
    • 5. 팬에 기름2큰술을 두르고 달구어지면 새우를 넣어 센불에서 볶는다.
      6. 새우가 어느 정도 익으면 라이스누들, 스파이시 팟타이소스를 넣어 볶는다.
      7. 소스가 잘 어우러지면 숙주와 부추를 넣어 20초간 볶아 접시에 담는다.
    • 8. 위에 지단을 올리고 날치알을 올린 후 라임을 곁들여낸다.
    • 여기까지 날치알은 취향대로 올려주시면 완성입니다. 정원이는 고수를 좋아하지 않는 분들을 위해 같이 볶지는 않았고요! 팟타이 곁에 두어 취향에 따라 드실 수 있도록 플레이팅 해보았어요! 지단을 조금씩 쪼개서 라임즙을 내어 같이 곁들여 드시면 톡톡 씹히는 재밌는 식감과 함께 매콤한 태국의 향을 느낄 수 있답니다~ ^^

    점심메뉴추천! 새우와 날치알이 듬뿍 들어간 매콤한 팟타이

    1. 새우는 통째로 준비해서 씻어 놓는다.
    2. 부추는 5cm 길이로 썬다.
    3. 라이스누들은 찬물에 30분정도 미리 불려 놓는다.
    4. 계란은 잘 풀어 팬에 기름1큰술을 두르고 지단을 부친다.
    5. 팬에 기름2큰술을 두르고 달구어지면 새우를 넣어 센불에서 볶는다.
    6. 새우가 어느 정도 익으면 라이스누들, 스파이시 팟타이소스를 넣어 볶는다.
    7. 소스가 잘 어우러지면 숙주와 부추를 넣어 20초간 볶아 접시에 담는다.
    8. 위에 지단을 올리고 날치알을 올린 후 라임을 곁들여낸다.

     

    위 레시피에 나온 제품을 구매하시려면 정원e샵을 방문하세요~정원e샵 바로가기