부드럽고 촉촉한 손님초대요리 육즙 가득 난자완스
- 조리 35분
- 2인분
- 중급
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부드럽고 촉촉한 손님초대요리 육즙 가득 난자완스
1. 볼에 돼지고기, 미작, 소금, 후추로 밑간을 하고 약30분간 재운다.
2. 돼지고기를 한입크기로 둥글게 모양을 잡아 전분가루를 만든다.
3. 표고버섯, 죽순을 모양대로 썬다.
4. 팬에 카놀라유 1큰술, 편마늘을 넣고 향을 낸 후 표고버섯, 죽순, 완두콩, 옥수수, 요리에한수, 굴소스, 올리고당을 넣고 센불로 약 1분간 볶는다.
5. 치킨스톡 1컵을 넣고 끓으면 물전분을 넣어 농도를 맞춘다.
6. 팬에 카놀라유를 넣고 고기 완자를 노릇하게 튀기듯 조리한다.
7. 완자를 소스와 버무려 접시에 담아 완성한다.