꽁치 김치찌개맛있게끓이는법

    • 조리 30분
    • 초급
    • 조회수 3611
    • 김치찌개 맛있게 끓이는 법! 그 비밀은 김치찌개의 맛을 한층 더 살려줄 육수가 아닐까 생각하는데요. 오늘은 캔 꽁치와 잘 어울리는 참치액 육수로 시원하고 깊은 맛의 꽁치김치찌개 레시피를 소개해드리겠습니다~ 캔 꽁치가 부스러지지 않도록 김치찌개를 예쁘게 플레이팅 하는 방법까지 알려드리니 끝까지 집중~! ^^
    • 꽁치 김치찌개맛있게끓이는법 재료
    • [재료]
      캔꽁치 300g, 묵은지 200g, 양송이버섯 2개, 양파 1/2개
      물 3컵, 참치액 2.5~3큰술
    • 꽁치 김치찌개맛있게끓이는법 레시피
    • 1. 꽁치 통조림을 흐르는 물에 살짝 씻고, 묵은지를 한입크기로 자른다.
      2. 양송이버섯, 양파를 얇게 슬라이스 한다.
      3. 물, 참치액을 섞어 육수를 만든다.
    • 4. 뚝배기 용기에 양파, 양송이를 깔고 묵은지, 꽁치, 육수를 넣고 센불로 끓인다.
    • 5. 한번 끓어 오르면 약불로 줄이고 약 10분간 끓여 찌개를 완성한다.
    • 참치액 육수를 넣어 끓여낸 꽁치 김치찌개가 완성되었는데요! 묵은지를 길게 찢어 꽁치를 돌돌 말아서 찌개를 만들면 예쁘게 만들 수 있어요~ 특히 바글바글 끓으면서 꽁치 살이 부스러지지 않게 보호할 수 있어 모양을 유지하기에도 참 좋겠죠~? 김치찌개에 육수로 들어가는 쌀뜨물이 없을 때 참치액 육수를 넣어 만들어 보시기 바랍니다 :-)

    꽁치 김치찌개맛있게끓이는법

    1. 꽁치 통조림을 흐르는 물에 살짝 씻고, 묵은지를 한입크기로 자른다.
    2. 양송이버섯, 양파를 얇게 슬라이스 한다.
    3. 물, 참치액을 섞어 육수를 만든다.
    4. 뚝배기 용기에 양파, 양송이를 깔고 묵은지, 꽁치, 육수를 넣고 센불로 끓인다.
    5. 한번 끓어 오르면 약불로 줄이고 약 10분간 끓여 찌개를 완성한다.
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