해물덮밥만드는법
- 조리 20분
- 초급
- 조회수 5057
- 출출한 점심, 어떤 음식을 먹을지 고민이라면? 정원이가 추천하는 해물덮밥은 어떠신가요? 갖가지 버섯과 해산물을 넣고 만드는 해물덮밥은 맛있는 한그릇요리로 즐기기에 아주 좋은 메뉴인데요~ 또한 오늘 만들 해물덮밥은 콩발효액을 넣어 더욱 깊은 감칠맛을 더했다는 사실! 그럼 지금부터 푸짐한 한그릇요리, 해물덮밥만드는법을 만나보세요~^^
- 해물덮밥 재료
- [재료]밥 2공기, 양송이버섯 2개, 표고버섯 1개, 미니새송이버섯 4개, 칵테일새우 6개,
오징어몸통 1마리, 홍합 10개, 바지락 10개, 호박 1/4개, 알배추 2잎,
청/홍고추 각 1/2개, 물 2컵, 콩발효액 2.5~3큰술, 카놀라유 2큰술,
물 전분 : 물 3큰술, 전분 3큰술 - 해물덮밥 레시피
-
1. 오징어 안쪽에 사선으로 칼집을 넣고 한 입 크기로 자른다.
2. 양송이버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 배추, 호박, 알배추, 청홍고추를 얇게 채 썬다.표고버섯, 양송이버섯, 양파를 얇게 채 썬다. 
- 3. 예열된 팬에 기름을 두르고 바지락, 홍합, 새우, 오징어를 넣고 센불에서 1분간 볶는다.
-
4. 여기에 호박, 배추, 버섯을 넣고 약 2분간 볶은 뒤 물, 콩발효액을 넣는다.
5. 끓으면 천천히 물 전분을 넣어 가며 농도를 걸쭉하게 맞춰준다. - 마지막으로 그릇에 밥과 해물을 담고 청, 홍고추를 올리면 완성! 여기까지 점심메뉴로 좋은 푸짐한 한 그릇 요리, 해물덮밥 만드는 법을 소개했습니다. 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있는 해물덮밥은 사실 식사 뿐만 아니라 술안주로도 좋은 메뉴인데요! 낮엔 방학 중인 우리 아이들과 식사로, 밤엔 부부가 즐기는 술안주로 즐겨보세요:D
해물덮밥만드는법
- 오징어 안쪽에 사선으로 칼집을 넣고 한 입 크기로 자른다.
- 양송이버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 배추, 호박, 알배추, 청홍고추를 얇게 채 썬다.표고버섯, 양송이버섯, 양파를 얇게 채 썬다.3. 예열된 팬에 기름을 두르고 바지락, 홍합, 새우, 오징어를 넣고 센불에서 1분간 볶는다.
- 예열된 팬에 기름을 두르고 바지락, 홍합, 새우, 오징어를 넣고 센불에서 1분간 볶는다.
- 여기에 호박, 배추, 버섯을 넣고 약 2분간 볶은 뒤 물, 콩발효액을 넣는다.
- 끓으면 천천히 물 전분을 넣어 가며 농도를 걸쭉하게 맞춰준다.
위 레시피에 나온 제품을 구매하시려면 정원e샵을 방문하세요~
