우리 아이를 위한 달달 짭조름한 잔멸치 견과류볶음

    • 조리 15분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 4953
    • ‘오늘 반찬 뭐 해먹지?’ 하고 고민하시는 분들이라면 멸치볶음은 어떠신가요? 특히 칼슘이 풍부한 멸치에 고소한 견과류까지 더한다면 영양으로 꽉~찬 밑반찬을 만드실 수 있답니다! 김이 모락모락 나는 밥 위에 달달 짭쪼름한 잔멸치 견과류볶음 얹어 먹으면 밥 잘 안 먹는 우리 아이들도 맛있게 먹을 수 있죠~ 지금부터 정원이가 설탕 대신 올리고당을 이용해 만든 넣은 고소한 잔멸치 견과류볶음 만드는 법을 알려드릴 테니 집중해보시기 바랍니다. :-) 그 전에, 어떤 멸치가 좋은 멸치인지 잘 모르시는 분들에게 전해드릴 꿀팁! 비린내 없이 잘 마른 멸치 고르는 법 영상을 푸드캐스트에서 함께 알아볼까요? 이미지를 클릭해 멸치 고르는 방법을 배워보세요~
    • 우리 아이를 위한 달달 짭조름한 잔멸치 견과류볶음 재료
    • [4인분]
      멸치 100g, 견과류(아몬드, 호두, 해바라기씨 등) 1컵, 청정원 포도씨유 2큰술, 올리고당 4큰술, 참기름 1작은술
    • 우리 아이를 위한 달달 짭조름한 잔멸치 견과류볶음 레시피
    • 1. 멸치는 가장 작은 잔멸치를 준비하고 견과류는 한입 크기로 자른다.
    • 2. 팬에 기름 없이 멸치를 1분간 볶다가 포도씨유와 견과류를 넣고 3분간 중불에서 볶는다.
    • 3. 올리고당을 넣고 1분간 더 볶아 불을 끈 후 참기름을 넣어 마무리한다.
    • 청정원 셰프의 Tip
      아이들이 먹는 멸치볶음은 멸치로도 간이 충분하여 따로 간장을 넣지 않아도 된답니다.
    • 짠! 잔멸치 견과류볶음이 완성되었습니다~ 고소한 잔멸치 견과류볶음을 우리 아이와 함께 더욱 맛있게 먹는 방법, 무엇이 있을까요? 바로 주먹밥을 만들어 드시면 된답니다! 간단하게 밥에 오늘 만들어 본 잔멸치 견과류볶음을 넣고 버무려 먹기 좋은 크기로 뭉쳐주면 아이들도 맛있게 먹을 수 있으니 꼭 한번 만들어 보세요!

    우리 아이를 위한 달달 짭조름한 잔멸치 견과류볶음

    1. 멸치는 가장 작은 잔멸치를 준비하고 견과류는 한입 크기로 자른다.
    2. 팬에 기름 없이 멸치를 1분간 볶다가 포도씨유와 견과류를 넣고 3분간 중불에서 볶는다.
    3. 올리고당을 넣고 1분간 더 볶아 불을 끈 후 참기름을 넣어 마무리한다.

     

    위 레시피에 나온 제품을 구매하시려면 정원e샵을 방문하세요~정원e샵 바로가기