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술안주추천,막장을 넣어 더욱 고소한 순대깻잎무침 만들기
- 조리 30분
- 2인분
- 초급
- 조회수 2217
- 여러분, 순대 먹을 때 어떤 양념에 찍어서 드시나요? 보통 소금이나 새우젓에 찍어 먹는 경우가 많지만 지역별로 쌈장, 초장, 간장 등 다양한 양념에 찍어 먹기도 합니다! 특히, 경상도에서는 순대에 막장을 찍어 먹는데 구수하고도 달짝지근한 맛이 아주 잘 어울린다고 하는데요. 그래서 오늘은 이 색다른 조합으로 경상도식으로 막장에 버무린 순대깻잎무침을 만들어볼까 합니다. 순대 특유의 쫄깃한 식감과 막장의 구수하고 달달한 맛이 어우러져 술안주로 제격인 메뉴, 지금 바로 만나보아요!^^
- 막장을 넣어 더욱 고소한 순대깻잎무침 재료
- [2인분]순대150g, 적양파1/4개, 오이고추2개, 깻잎10장,
들깨가루1큰술, 잣가루1작은술, 막장2~3큰술 - 막장을 넣어 더욱 고소한 순대깻잎무침 레시피
- 1.찐 순대, 오이고추를 한입 크기로 자른다.
- 2. 깻잎과 적양파를 채 썬다.
- 3. 볼에 순대, 고추, 깻잎, 적양파, 막장을 넣고 가볍게 버무린 후, 들깨가루와 잣가루를 뿌려 완성한다.
- 지금까지 환상궁합! 순대와 막장이 어우러진 술안주로 좋은 순대깻잎무침을 만나보았는데요. 볶지 않아서 양파와 고추, 깻잎이더욱 아삭아삭 식감이 살아있죠! 또 쫄깃하고 고소한 순대가 잘 어우러져 자꾸 손이 가는 맛이랍니다~ 취향에 따른 다양한 야채를 곁들이면 더욱 맛있는순대 깻잎무침을 즐기실 수 있으니 오늘 저녁 근사한 술안주로 만들어보세요~
술안주추천,막장을 넣어 더욱 고소한 순대깻잎무침 만들기
- 찐 순대, 오이고추를 한입 크기로 자른다.
- 깻잎과 적양파를 채 썬다.
- 볼에 순대, 고추, 깻잎, 적양파, 막장을 넣고 가볍게 버무린 후, 들깨가루와 잣가루를 뿌려 완성한다.
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