간단한 캠핑요리추천! 칼칼한 백합 조개탕 끓이는법

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 3111
    • 날씨가 좋아져 야외활동 하기에 좋은 날씨인데요. 이런 날 떠오르는 건 바로 캠핑아닐까요? 하지만 아직까지는 일교차가 크고, 해가 저물면 금방 쌀쌀해져서 따뜻한 국물은 여전히 인기가 많은데요.그럴 때 끓여내면 좋은 쉬운 조개탕 레시피를 알려드리려고 합니다. 청양고추와 청간장을 넣어 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 쫄깃한 조개살을 발라먹는 재미까지! 조리법도 간단해서 캠핑장 요리로 딱인 조개탕 레시피를 소개해 드릴께요~^^
    • 간단한 캠핑요리추천! 칼칼한 백합 조개탕 재료
    • [2인분]
      백합조개1컵, 개조개2개, 청양고추1개, 홍고추1개,
      물 1리터, 청간장2큰술, 구운소금1큰술
    • 간단한 캠핑요리추천! 칼칼한 백합 조개탕 레시피
    • 1. 볼에 백합, 개조개, 물, 소금을 넣고 해감한다.
      TIP. 조개 등의 어패류는 어두운 곳에서 해감하는 것이 좋아요~
    • 2. 냄비에 해감한 백합, 개조개, 물을 넣고 센불로 끓인다.
      3. 조개 입이 벌어지면 거품을 걷어내고 청양고추, 홍고추, 청간장을 넣고 약불로 2분간 끓여 완성한다.
    • 청양고추의 칼칼함과 청간장의 깊고 진한 맛이 만나 시원한 국물이 일품인 백합 조개탕을 끓여보았습니다. 특별한 재료가 없어도 조개, 청양고추, 청간장만 있으면 맛있는 조개탕을 끓일 수 있는데요. 재료 본연의 맛이 살아있는 백합으로 끓인 조개탕과 함께라면 캠핑장의 쌀쌀한 공기도 이겨낼 수 있겠죠? 잘 기억해두셨다가 캠핑장에서 백합 조개탕으로 요리고수 되어보세요!

    간단한 캠핑요리추천! 칼칼한 백합 조개탕 끓이는법

    1. 볼에 백합, 개조개, 물, 소금을 넣고 해감한다.
      TIP 조개 등의 어패류는 어두운 곳에서 해감하는 것이 좋아요~
    2. 냄비에 해감한 백합, 개조개, 물을 넣고 센불로 끓인다.
    3. 조개 입이 벌어지면 거품을 걷어내고 청양고추, 홍고추, 청간장을 넣고 약불로 2분간 끓여 완성한다.

     

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