여름보양식으로 최고! 제주전복밥 만들기

    • 조리 60분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 1890
    • 뜨거운 더위에 습한 날씨로 축축 처지는 여름! 그래도 여름을 미워할 수 없는 이유가 있죠~! 바로 제주도 별미 전복이 나오기 때문인데요. 어느덧 초복도 다가오고 있어서 저 정원이가 여름철 보양식으로 좋은 메뉴를 소개하려고 합니다. 바로 제주도에서 꼭 먹어야 하는 별미! 제주 전복밥입니다. 돌솥밥에 쫄깃한 전복 한 점 올려 먹으면 캬~ 환상적인 맛! 아는 사람은 안다는 제주도의 맛집 메뉴, 제주 전복밥 함께 만들어볼까요?
    • 여름보양식으로 최고! 제주전복밥 재료
    • [2인분]
      전복 4개, 표고버섯 1개, 불린쌀 2인분, 참기름 1작은술, 비비면맛있는간장 적당량
    • 여름보양식으로 최고! 제주전복밥 레시피
    • 1. 전복은 솔로 깨끗하게 씻고 입 부분을 제거한 후 1개는 통으로 놓아두고 3개는 얇게 썬다.
    • 2. 물기 뺀 불린 쌀에 다진 내장을 넣어 잘 버무린다.
    • 3. 솥의 바닥에 참기름을 두르고 쌀과 자른 전복, 표고버섯, 통전복을 올려 밥을 짓는다.
    • 4. 뜸을 충분히 들인 전복밥에 비비면 맛있는 간장을 부어 맛있게 비빈다.
    • 쫄깃한 전복과 달콤한 간장이 만나 자꾸 생각나는 이 맛! 주재료인 전복과 비비면맛있는간장만 준비하면 간편하게 여름철 보양식을 완성할 수 있어요~ 단호박, 고구마, 당근 등 어울리는 재료를 넣으면 더욱 풍부한 제주 전복밥의 맛을 즐길 수 있다는 점도 꼭 알아두세요! 맛도 영양도 최고인 오늘의 레시피, 제주 전복밥으로 여름을 이겨내 봐요~

    여름보양식으로 최고! 제주전복밥 만들기

    1. 전복은 솔로 깨끗하게 씻고 입 부분을 제거한 후 1개는 통으로 놓아두고 3개는 얇게 썬다.?
    2. 물기 뺀 불린 쌀에 다진 내장을 넣어 잘 버무린다.?
    3. 솥의 바닥에 참기름을 두르고 쌀과 자른 전복, 표고버섯, 통전복을 올려 밥을 짓는다.
    4. 뜸을 충분히 들인 전복밥에 비비면 맛있는 간장을 부어 맛있게 비빈다.

     

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