간장소스를 넣어 새콤달콤! 색다른 포치드베지터블샐러드

    • 조리 20분
    • 초급
    • 조회수 1462
    • 뜨거운 여름 한가운데 있는 우리에게 필요한 것은 힘을 주는 비타민! 그래서 오늘은 자연이 주는 비타민이 가득한 샐러드를 준비했어요. 상큼함과 건강한 영양소가 가득한 포치드베지터블샐러드입니다~ 신선한 야채와 버섯을 데쳐서 간장소스에 버무린 색다른 샐러드인데요. 처음에는 간장이 들어간 샐러드가 생소하게 느껴지기도 하지만 아삭한 채소와 새콤달콤한 간장 소스의 궁합이 좋아서 자꾸 생각나는 맛이랍니다. 지금 바로 만나봐요! GO~GO~
    • 색다른 포치드베지터블샐러드 재료
    • [재료]
      표고버섯 2개, 우엉 10cm, 죽순 10cm, 애호박 1/2개, 만가닥버섯 50g,파프리카 1/4개, 구운소금 1작은술, 무치면 맛있는 간장 2.5큰술
    • 색다른 포치드베지터블샐러드 레시피
    • 1. 파프리카, 표고버섯, 만가닥버섯을 손질하고 죽순, 애호박, 우엉은 1cm 넓이로 채 썬다.
      2. 끓는 물에 소금을 넣고 버섯, 우엉, 죽순, 파프리카, 호박순으로 살짝 데쳐 얼음물에 식힌다.
    • 3. 데친 야채의 물기를 제거한다.
      4. 무치면 맛있는 간장을 가볍게 버무려 완성한다.
    • 새콤달콤한 포치드 베지터블 샐러드 완성~ 여러분 어떠셨나요? 포치드 베지터블 샐러드, 너무 맛있어 보이죠? ^__^ 정원이는 깔끔하고 담백한 샐러드를 만들어 보았는데요. 모차렐라 치즈, 리코타 치즈 등 각종 치즈 또는 어린 야채를 추가로 넣으면 더욱 풍성한 샐러드를 만들 수 있어요~ 조리법도 너무 간단하니 더위에 입맛 떨어진 분, 매번 똑같은 샐러드가 지겨운 분들은 어서 정원이를 따라 만들어보세요! :D

    간장소스를 넣어 새콤달콤! 색다른 포치드베지터블샐러드

    1. 파프리카, 표고버섯, 만가닥버섯을 손질하고 죽순, 애호박, 우엉은 1cm 넓이로 채 썬다.
    2. 끓는 물에 소금을 넣고 버섯, 우엉, 죽순, 파프리카, 호박순으로 살짝 데쳐 얼음물에 식힌다.
    3. 데친 야채의 물기를 제거한다.
    4. 무치면 맛있는 간장을 가볍게 버무려 완성한다.

     

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