1.샤브샤브용 고기는 한입 크기로 2~3등분 한다.

2.우엉은 껍질을 벗긴 후 얇게 썰고 양송이는 4등분한다.

3.고기느타리버섯은 손으로 가닥가닥 찢고 양파는 얇게 채썬다.

4.물270ml에 코코넛분말를을 넣어 코코넛워터를 만든다.

5.뜨겁게 달군 팬에 카놀라유를 두르고 양파를 넣어 2분간 센불에서 볶는다.

6.양파가 노릇해 지면 샤브용고기, 우엉, 버섯, 볶음용스파이스를 넣어 3분간 중불에서 볶는다.

7.6에 코코넛워터와 로열카레분을 넣은 후 5분간 약불로 끓인다.

8.밥이나 빵 등 취향에 맞게 준비한다.