봄철 입맛 없을 때, 이거면 끝! 입맛 돋구는 음식, 얌운센

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 4841
    • 비가 마구 내린 뒤로, 한결 햇살이 포근해진 것 같지만 그래도 이번주는 영하로 떨어지는 날이 있다고 하니 감기 걸리지 않게 옷 단단히 챙겨 입으시구요! 그리고 봄이 다가올수록 자욱한 황사로 흐린날씨에 기분도 알게 모르게 다운되고, 입맛도 없어지는 경우가 많더라구요! 정원이만 이렇게 생각하는 건 아니겠죠? 그래서 정원이가 봄철 입맛 돋구는 음식으로 딱 좋은 핫타이 누들샐러드인 얌운센 만드는 법을 소개해드리겠습니다. 얌운센은 피쉬소스를 이용해서 버미셀리 면과 함께 무쳐낸 태국식 누들샐러드인데요~! 정원이는 청정원 타이핫칠리소스를 이용해서 핫타이 누들샐러드처럼 얌운센을 만들어볼 예정이에요! 어떤 요리가 완성이 될지 궁금하시다면 지금 바로 만나볼까요?
    • 봄철 입맛 없을 때, 이거면 끝! 입맛 돋구는 음식, 얌운센 만드는 법 재료
    • [2인분]
      버미셀리(쌀국수) 2줌(100g), 칵테일새우 10마리, 샐러리 3cm조각, 고수 (취향에 따라) 적당량, 파프리카(색상별) 각1/4개, 파인애플 3cm조각, 방울토마토 4개, 청양고추 1개, 양파 1/2개, 청정원 핫칠리 소스 1/2컵, 청정원 구운소금 약간, 청정원 요리초 1큰술
    • 봄철 입맛 없을 때, 이거면 끝! 입맛 돋구는 음식, 얌운센 만드는 법 레시피
    • 1. 버미셀리는 찬물에 약 30분간 불린 후 끓는 물에 살짝 데친다.
    • 2. 끓는 물에 소금을 넣고 칵테일 새우를 살짝 데친다.
    • 3. 샐러리, 파프리카, 파인애플, 청양고추, 양파를 작은 주사위 모양으로 썬다.
    • 4. 유리 볼에 버미셀리, 3의 야채, 요리초, 핫칠리 소스를 넣고 가볍게 버무린다
    • 5. 접시에 누들 샐러드를 담고 고수를 올려 완성한다.
    • 버미셀리와 작은 큐브 모양으로 썰은 야채에 청정원 타이핫칠리소스를 넣고 잘 버무려주시기만 하면, 봄철 입맛 돋구는 음식으로 아주 딱! 좋은 얌운센 만드는 법이 완성됩니다! 뷔페에서 많이 보았던 핫타이 누들샐러드와 비슷한 느낌이죠? :) 타이핫칠리소스가 매콤하면서도 새콤한 맛이 있기 때문에 봄철 입맛이 없을 때 입맛 돋구는 음식으로 아주 적격일 것 같아요~! 또한, 버미셀리 면 자체가 부담스러운 면이 아니라서 호로록 가볍게 먹기에도 좋답니다. 입맛이 없어 어떤 음식도 부담스럽게 느끼신다면 정원이가 알려드린 핫타이 누들샐러드인 얌운센 만드는법을 따라 만들어보세요~! ^^

    봄철 입맛 없을 때, 이거면 끝! 입맛 돋구는 음식, 얌운센

    1. 버미셀리는 찬물에 약 30분간 불린 후 끓는 물에 살짝 데친다.


    2. 끓는 물에 소금을 넣고 칵테일 새우를 살짝 데친다.


    3. 샐러리, 파프리카, 파인애플, 청양고추, 양파를 작은 주사위 모양으로 썬다.


    4. 유리 볼에 버미셀리, 3의 야채, 요리초, 핫칠리 소스를 넣고 가볍게 버무린다.


    5. 접시에 누들 샐러드를 담고 고수를 올려 완성한다.

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