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제철 굴을 넣어 시원하고 든든한 설날음식, 굴떡국끓이는법!
- 조리 20분
- 초급
- 조회수 3719
- 곧 구정이 다가오죠! 설날엔 맛있는 떡국 한 그릇 먹으면 이젠 진짜 나이도 한 살 더먹는 것 같은 느낌이 드는데요. 이렇게 먹는 떡국에 나이 한 살 더 먹는 것은 조금 싫지만 쫄깃하고 든든한 떡국은 너무 맛있어서 두 그릇도 거뜬히 비우게 되죠! ^^ 특히 오늘은 늘 먹어왔던 소고기떡국 대신 싱싱한 제철 굴을 넣어 새로운 굴 떡국을 만들어볼텐데요. 바다의 우유라 불리는 굴을 넣어 시원하고 든든한 굴떡국, 온 가족이 둘러앉아 호로록 즐겁게 드셔보세요~
- 제철 굴을 넣어 시원하고 든든한 설날음식, 굴떡국끓이는법!
- [1인분]떡국떡 150g, 굴 70g, 대파 1/3쪽, 홍고추 약간, 다진 마늘 0.3, 계란 1, 김가루 조금
육수재료 : 맛선생 1봉, 물 400ml - 제철 굴을 넣어 시원하고 든든한 설날음식, 굴떡국 레시피
- 1. 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼서 준비합니다.
- 2. 계란 흰자와 노른자를 분리하고 부쳐내 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 3. 육수 재료를 넣어 팔팔 끓인 후 떡국 떡을 넣어 끓여줍니다.
- 4. 마지막에 준비한 굴과, 다진 마늘, 파를 넣고 한소끔 끓여냅니다.
- 5. 김가루, 지단, 홍고추 등의 고명을 올려 마무리합니다.
- 여기까지 제철 굴을 넣어 시원하고 든든한 설날음식, 굴떡국끓이는법을 만나보았습니다. 따로 육수를 내지 않고도 풍미 가득하고, 간편하게 굴떡국을 만들어볼 수 있었는데요. 더 간편하게 계란 물 풀어서 넣어도 되지만 싱싱한 굴 향을 오롯이 느끼고 싶다면 깔끔하게 지단으로 올려 드시는 걸 추천해드려요! ^^ 통통하게 살이 오른 굴을 한입 가득 넣고 시원한 김치 한 조각과 함께라면 설날음식, 대 성공~! 조금 더 고소하게 김가루를 올려 맛있는 굴떡국 한 그릇 드셔보세요~
제철 굴을 넣어 시원하고 든든한 설날음식, 굴떡국끓이는법!
- 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼서 준비합니다.
- 계란 흰자와 노른자를 분리하고 부쳐내 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 육수 재료를 넣어 팔팔 끓인 후 떡국 떡을 넣어 끓여줍니다.
- 마지막에 준비한 굴과, 다진 마늘, 파를 넣고 한소끔 끓여냅니다.
- 김가루, 지단, 홍고추 등의 고명을 올려 마무리합니다.
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