이색요리 여름과일 수박을 활용한 김치말이 수박국수 만들기

    • 조리 20분
    • 1인분
    • 중급
    • 조회수 596
    • 벌써 6월 말이네요~ 시간 정말 빠르죠? 이제 본격적인 여름이 시작되며 각자만의 방법으로 시원한 여름 나기를 준비하는 분들 많으실 텐데요! 여러분은 어떤 방법으로 여름을 준비하고 계신가요? 정원이는 제철음식으로 만든 여름별미를 즐기며 더위를 식히곤 한답니다. 그 중에서도 오늘은 여름과일 수박을 활용한 좋은 레시피가 있어 소개하고자 하는데요~ 바로 달콤하고 시원한 국물 맛이 느껴지는 수박에 매콤하고 짭짤한 김치국물을 더한 김치말이 수박국수입니다! 그럼 지금부터 6월 여름별미로 좋은 색다른 김치요리, 김치말이 수박국수 레시피를 함께 만나볼까요~?
    • 이색요리 여름과일 수박을 활용한 김치말이 수박국수 만들기
    • [재료]
      녹차소면 200g, 수박과즙 500g, 김치국물 3큰술, 김치 약간, 오이 1/6개,
      고명용 수박 100g, 매운 비빔장, 소금 약간
    • 이색요리 여름과일 수박을 활용한 김치말이 수박국수 레시피
    • 1. 수박과즙에 김치국물을 체에 걸러 넣고, 비빔장 2큰술과 함께 섞어 냉장고에 차게 둔다.
    • 2. 고명용 수박을 모양 내고 물로 헹군 김치와 오이를 채 썬다.
    • 3. 끓는 물에 소면을 넣고 끓어오를 때마다 찬물을 부어가며 삶아 여러 번 헹군 뒤, 물기를 빼준다.
    • 4. 시원한 수박 김치국물에 소금으로 간을 맞춰준다.
    • 그릇에 녹차소면을 넣고, 그 위에 채 썬 김치와 오이, 그리고 고명용 수박을 올려준 뒤 아까 만든 육수를 부어주면 김치말이 수박국수 완성~ 달콤한 수박과 매콤한 김치국물의 조합이 어떤 맛을 낼지 궁금하지 않으신가요? 지금까지 이른 폭염으로 고생하시는 분들께 추천하는 정원이만의 여름 나기 비법을 공개했는데요~ 올 여름 더위를 물리칠 김치말이 수박국수로 색다른 국수요리를 즐겨보시길 바라며 저는 이만 물러가겠습니다! 다음에 들고 찾아올 레시피도 기대 많이 해주세요~!^^

    이색요리 여름과일 수박을 활용한 김치말이 수박국수 만들기

    1. 수박과즙에 김치국물을 체에 걸러 넣고, 비빔장 2큰술과 함께 섞어 냉장고에 차게 둔다.
    2. 고명용 수박을 모양 내고 물로 헹군 김치와 오이를 채 썬다.
    3. 끓는 물에 소면을 넣고 끓어오를 때마다 찬물을 부어가며 삶아 여러 번 헹군 뒤, 물기를 빼준다.
    4. 시원한 수박 김치국물에 소금으로 간을 맞춰준다.

     

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