간단한 비트요리, 알록달록 시원한 비트물김치 만들기 소개

    • 조리 20분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 302
    • 요즘 뜨는 식재료, 바로 붉은 빛을 띄는 레드비트입니다. 오늘은 이 레드비트를 활용한 비트물김치 만들기를 소개할 텐데요. 선명한 붉은색을 띄는 레드비트로 만드는 물김치는 시원할 뿐만 아니라 식욕을 자극하는 영롱한 색감으로 인기가 많은 메뉴랍니다!또한 비트물김치는 만드는 법도 간단하기 때문에 누구나 손쉽게 따라 할 수 있다는 사실~ 그럼 지금부터 간단한 비트요리, 알록달록 시원한 비트물김치 만들기를 함께 만나볼까요?^^
    • 간단한 비트요리, 알록달록 시원한 비트물김치 만들기 소개
    • [재료]
      다진 마늘, 생강, 소금, 레드비트 1개, 배 1/2개, 양파 1/2개,
      무, 청고추, 홍고추, 쪽파 약간
    • 간단한 비트요리, 알록달록 시원한 비트물김치 레시피
    • 1. 청고추, 홍고추는 어슷 썰고 무, 쪽파, 레드비트를 한 입 크기로 썬다.
    • 2. 한 입 크기로 자른 레드비트와 무를 소금에 30분 정도 절인다.
    • 3. 믹서기에 약간의 물, 레드비트, 배, 양파, 홍고추, 그리고 다진 마늘, 생강을 각각 1큰술 넣어 갈아준다.
    • 4. 믹서에 갈은 국물을 면보에 감싸 짜고, 소금과 설탕으로 간을 한다.
    • 마지막으로 앞서 썰어 놓은 재료에 국물을 부어 유리병에 보관하면 알록달록 비트물김치 완성! 완성된 비트물김치는 하루 정도 실온에서 숙성한 뒤 냉장고에 보관해 시원하게 드시면 됩니다. 여기서 재료를 믹서에 넣고 갈 때 잘 안 갈릴 경우, 물을 좀 붓고 함께 갈아주면 쉽게 갈리니 이 점도 참고해주세요~ 이상 물김치의 답, 청정원과 함께 만들어 본 비트물김치 레시피였습니다! 붉은 빛깔의 아삭한 비트로 입맛 살리는 비트물김치를 만들어 즐겨 보시길 바래요! ^^

    간단한 비트요리, 알록달록 시원한 비트물김치 만들기 소개

    1. 청고추, 홍고추는 어슷 썰고 무, 쪽파, 레드비트를 한 입 크기로 썬다.
    2. 한 입 크기로 자른 레드비트와 무를 소금에 30분 정도 절인다.
    3. 믹서기에 약간의 물, 레드비트, 배, 양파, 홍고추, 그리고 다진 마늘, 생강을 각각 1큰술 넣어 갈아준다.
    4. 믹서에 갈은 국물을 면보에 감싸 짜고, 소금과 설탕으로 간을 한다.

     

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