12월제철 굴로 속까지 시원해지는 깊고 진한 굴국만드는법

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 101
    • 이렇게 추운 날에는 따뜻하고 든든한 국물요리 하나만 있어도 반찬 걱정 없이 한 끼 식사를 완성할 수 있는데요~ 특히 겨울철 국물요리를 대표하는 굴국은 시원한 제철 무와 굴을 한 번에 즐길 수 있는 만능요리가 아닐까 싶습니다. 그래서 준비한 오늘의 레시피, 바로 12월제철 굴로 맛있는 굴국끓이는법인데요! 통멸치가 들어간 육수팩을 활용하여 더욱 깊고 진한 국물맛을 자랑하는 굴국만드는법을 지금 바로 공개할게요!^^
    • 12월제철 굴로 속까지 시원해지는 깊고 진한 굴국만드는법
    • [재료]
      굴 200g, 채썬 무 2컵, 대파 1/4개, 청고추 1개,
      홍고추 1개, 멸치육수팩 1봉, 물 1L
      양념 : 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 0.5큰술, 소금 약간
    • 12월제철 굴로 속까지 시원해지는 깊고 진한 굴국 레시피
    • 1. 무를 채 썰고 홍고추, 청고추, 대파는 어슷썰기 한다.
    • 2. 소금물에 굴을 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
    • 3. 냄비에 물 1L와 멸치 육수팩 1봉을 넣고 5분간 끓인다.
    • 4. 멸치 육수팩을 건진 뒤, 무를 넣고 3분간 끓인다.
    • 5. 무가 익으면 굴을 넣어 한소끔 끓인다.
    • 6. 여기에 다진마늘 1큰술, 참치액 0.5큰술, 간장 1큰술을 넣고 계속 끓여준다.
    • 7. 모자란 간은 소금으로 하고 마지막으로 대파, 청고추, 홍고추를 넣어 끓여낸다.
    • 이렇게 12월 제철 굴을 활용한 제철 굴국 만들기가 끝이 났습니다! 제대로 맛이 든 제철 무까지 더하여 더욱 싶고 시원한 맛을 느낄 수 있는 레시피였는데요~ 통멸치가 들어간 멸치 육수팩으로 집에서도 손쉽게 깊고 진한 굴국 만들기, 집에서도 꼭 따라해보세요! 이상 겨울철 국물요리의 답, 청정원이었습니다:D

    12월제철 굴로 속까지 시원해지는 깊고 진한 굴국만드는법

    1. 무를 채 썰고 홍고추, 청고추, 대파는 어슷썰기 한다.
    2. 소금물에 굴을 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
    3. 냄비에 물 1L와 멸치 육수팩 1봉을 넣고 5분간 끓인다.
    4. 멸치 육수팩을 건진 뒤, 무를 넣고 3분간 끓인다.
    5. 무가 익으면 굴을 넣어 한소끔 끓인다.
    6. 여기에 다진마늘 1큰술, 참치액 0.5큰술, 간장 1큰술을 넣고 계속 끓여준다.
    7. 모자란 간은 소금으로 하고 마지막으로 대파, 청고추, 홍고추를 넣어 끓여낸다.

     

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