간단한밑반찬만들기! 아삭한 식감이 일품인 마늘종볶음만드는법

    • 조리 20분
    • 1인분
    • 초급
    • 조회수 962
    • 마늘의 꽃줄기로 은은한 마늘향과 아삭한 식감이좋은 마늘종! 특히 제철을 맞은 마늘종은 연하고 부드러운 맛이 일품인데요. 그래서 정원이가 입맛 살려주는 최고의 밑반찬! 마늘종볶음을 준비했답니다. 건새우를 넣어 감칠맛까지 살린 정원이의 레시피를 따라한다면 밥한공기 뚝딱,당분간 밑반찬 걱정은 안녕이에요~ ^__^
    • 간단한밑반찬만들기! 아삭한 식감이 일품인 마늘종볶음만드는법
    • [재료]
      마늘종 270g, 건새우 0.5컵, 양파 1/3개, 대파 1/3대, 통깨 약간, 식용유 약간
      *볶음양념
      양조간장 2큰술, 물 2큰술, 설탕 0.5큰술, 올리고당 1큰술,
      미작 0.5큰술, 고추가루 0.5작은술, 참기름 1큰술
    • 간단한밑반찬만들기! 아삭한 식감이 일품인 마늘종볶음 레시피
    • 1. 마늘종은가지런히 정리해 3~4cm 길이로 썰고 찬물에 씻는다.
    • 2. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썬다.
    • 3. 양조간장, 올리고당, 미작, 설탕 등 양념을 잘 섞어서 볶음소스를 만든다.
    • 4. 건새우는바삭하게 볶아서 준비한다.
    • 5. 손질한 마늘종과 양파를 넣어 볶다가 볶음소스와 건새우를 넣고 볶는다.
    • 6. 통깨를 넣어서 마무리해준다.
    • 마늘종은 따뜻한 성질이 있어 손발이 찬분들이 먹으면 너무 좋다고 해요! 또한, 열량이 낮고 지방이 적어서 다이어트에도 도움이 된다고 하는데요.몸에도 좋고 맛도 좋은 마늘종!정말 매력만점이죠?제철일 때 더 맛있게!건강하게! 마늘종볶음을 만들어보세요 ~:D

    간단한밑반찬만들기! 아삭한 식감이 일품인 마늘종볶음만드는법

    1. 마늘종은가지런히 정리해 3~4cm 길이로 썰고 찬물에 씻는다.
    2. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썬다.
    3. 양조간장, 올리고당, 미작, 설탕 등 양념을 잘 섞어서 볶음소스를 만든다.
    4. 건새우는바삭하게 볶아서 준비한다.
    5. 손질한 마늘종과 양파를 넣어 볶다가 볶음소스와 건새우를 넣고 볶는다.
    6. 통깨를 넣어서 마무리해준다.

     

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