숙취에 좋은 요리재료로 잘 알려진 황태채! 그래서 보통 해장국 등 국물요리에 많이 활용하는데요. 하지만 오늘은 황태채를 조금 색다르게 고추장양념과 볶아 매콤달콤한 황태채볶음을 만들어볼게요. 황태채는 볶으면 꼬들꼬들~ 식감이 좋아진다는 사실! 매콤달콤한 양념에 바삭한식감까지 더해진 황태채볶음만 있다면 밥한공기 뚝딱! 더위에 입맛을 잃기 쉬운 요즘 날씨에 너무 추천하는 반찬이랍니다. 함께 만들어볼까요? ^__^
밥 한숟가락에 황태채볶음 올려 먹으면 잃어버렸던 입맛도 금방 돌아올 것 같은데요. 기름에 바삭하게볶은 황태채볶음은 씹을수록 고소한 맛이 일품이랍니다. 혹시 황태채를 구하지 못하신 분들은 북어채를 활용하셔도 좋으니 참고해주세요. 조리법도 간단한 별미 밑반찬 황태채볶음! 여러분도 만들어 보세요!