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살얼음이 동동~ 새콤달콤 입맛 살리는 부산식물회만드는법
- 조리 30분
- 1인분
- 초급
- 조회수 8868
- 점점 더워지는 날씨에 입맛이 없어 고민이신 분들은 주목~ 입맛이 없을 땐 역시 새콤달콤한 음식이 생각나잖아요. 그래서 준비한 오늘의 메뉴는 바로! 살얼음이 동동~ 새콤달콤한 육수와 쫄깃한 회를 동시에 먹을 수 있는 부산식물회입니다. 다양한 야채를 넣어 향긋한부산식물회를 먹으면 캬~ 입맛 돌아오는 건 시간문제! 생각보다 어렵지 않으니 함께 만들어봐요~:D
- 살얼음이 동동~ 새콤달콤 입맛 살리는 부산식물회만드는법
- [재료]활어회 1공기, 냉면육수 1개, 김가루 약간, 통깨 약간, 참기름 1/2수저,
고춧가루 1수저, 찰고추장 1수저, 현미식초 2수저, 올리고당 1수저, 설탕 1수저
상추, 당근, 오이, 자색 양배추, 양파, 무순 등 채소 - 살얼음이 동동~ 새콤달콤 입맛 살리는 부산식물회 레시피
- 1. 상추, 당근, 자색 양배추, 양파를 얇게 썬다.
- 2. 고명으로 사용될 오이는 얇게 채썰고 무순도 함께 준비한다.
- 3. 활어회는 2~3시간 정도 숙성한다.
- 4. 볼에 고춧가루 1수저, 고추장 1수저, 식초 2수저, 올리고당 1수저, 설탕 1수저를 넣어 섞는다.
- 5. 살얼음이 얼려진 냉면 육수를 넣고 골고루 섞는다.
- 6. 그릇에 야채와 숙성된 회를 얹는다.
- 7. 육수와 오이, 무순 고명을 얹는다.
- 8. 김가루, 통깨, 참기름을 뿌려 마무리한다.
- 없던 입맛도 되살리는 부산식물회완성~ 쫄깃한 회와 아삭한 채소의 식감이 새콤달콤한 육수와 잘 어울려 자꾸 먹고 싶은 맛이랍니다. 여기에 소면을 넣어 시원하게 호로록~ XD 취향에 따라 오징어, 해삼, 멍게 등을 넣어 다양한 재료를 넣어 곁들이면 더욱 맛있는 부산식물회를 즐길 수 있으니 한번 만들어보세요!
살얼음이 동동~ 새콤달콤 입맛 살리는 부산식물회만드는법
- 상추, 당근, 자색 양배추, 양파를 얇게 썬다.
- 고명으로 사용될 오이는 얇게 채썰고 무순도 함께 준비한다.
- 활어회는 2~3시간 정도 숙성한다.
- 볼에 고춧가루 1수저, 고추장 1수저, 식초 2수저, 올리고당 1수저, 설탕 1수저를 넣어 섞는다.
- 살얼음이 얼려진 냉면 육수를 넣고 골고루 섞는다.
- 그릇에 야채와 숙성된 회를 얹는다.
- 육수와 오이, 무순 고명을 얹는다.
- 김가루, 통깨, 참기름을 뿌려 마무리한다.
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