삼치구이보다 맛있는 간장 삼치조림 초간단 레시피!

    • 조리 40분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 2339
    • 여러분~ 식탁에서 흔히 볼 수 있지만 단백질이 풍부한 음식이 무엇일까요? 바로 생선인데요. 특히 지금 딱~ 제철인 삼치를 사용한 짭짤하고 달콤한 간장 삼치조림 레시피를 소개해드리려고 해요. 삼치는 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하기 때문에 고혈압 예방에 좋고, DHA라는 오메가 3 지방산이 많이 들어있어서 성장기 어린이의 두뇌발달에도 매우 효과적이라고 합니다. 하지만 다른 생선에 비해 지방이 높은 편이기 때문에 과잉섭취 하지 않도록 해주세요! 그럼 지금부터 영양소 꽉꽉 채운 간장 삼치조림 레시피, 시작해볼까요?
    • 삼치구이보다 맛있는 간장 삼치조림 초간단 레시피!
    • [제료]
      삼치 1마리(대), 파채 1줌, 맛술 2큰술, 생강가루 1작은술
      [간장양념]
      청정원 맛간장 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술
    • 삼치구이보다 맛있는 간장 삼치조림 초간단 레시피!
    • 1. 삼치를 흐르는 물에 씻어 트레이에 담고 맛술 2큰술을 뿌린다.
    • 2. 생강가루도 함께 뿌려서 10분정도 재운다.
    • 3. 볼에 맛간장 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 양념을 만들고 파채를 준비한다.
    • 4. 팬에 식용유를 둘러준 후 약불에서 삼치를 굽는다.
    • 5. 생선이 완전히 구워지면 준비된 양념장을 뿌린다.
    • 6. 가장 약한 불에서 양념이 졸아들 때까지 졸인다.
    • 7. 양념이 졸아들면 준비한 파채를 넣고 30초 정도 더 졸여준다.
    • 입안 가득 부드러움이 퍼지는 간장 삼치조림이 완성되었어요~ 보기만 해도 담백함이 느껴지지 않나요? 여기서 잠깐! 삼치를 조리할 때의 꿀팁을 알려드릴게요~ 삼치에는 단백질, 칼륨, 오메가3 지방산 등의 영양소들이 많이 들어있다고 해요. 이러한 영양소를 잃지 않고 알뜰하게 챙길 수 있는 가장 좋은 조리법은 조림이나 찜으로 드시는 게 좋답니다! 그럼, 여러분~ 오늘 알려드린 삼치조림으로 저녁 반찬, 어떠세요~?

    삼치구이보다 맛있는 간장 삼치조림 초간단 레시피!

    1. 삼치를 흐르는 물에 씻어 트레이에 담고 맛술 2큰술을 뿌린다.
    2. 생강가루도 함께 뿌려서 10분정도 재운다.
    3. 볼에 맛간장 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 양념을 만들고 파채를 준비한다.
    4. 팬에 식용유를 둘러준 후 약불에서 삼치를 굽는다.
    5. 생선이 완전히 구워지면 준비된 양념장을 뿌린다.
    6. 가장 약한 불에서 양념이 졸아들 때까지 졸인다.
    7. 양념이 졸아들면 준비한 파채를 넣고 30초 정도 더 졸여준다.

     

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