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간단한 저녁메뉴 추천! 태국식 볶음쌀국수 팟타이 만드는 법!
- 조리 50분
- 초급
- 조회수 7821
- 집에 남은 야채가 많다면 어떤 요리를 해야 좋을까요? 정원이는 자신 있게 태국식 볶음 쌀국수를 추천해드리는데요. 팟타이라고 불리는 볶음 쌀국수는 한국인의 입맛에도 아주 잘 맞는 음식이에요. 팬 하나로 뚝딱 만들 수 있어서 간단한 저녁메뉴로도 추천 드린답니다. 정원이는 지난 3월 청정원 요리공방 쉐프의 스톡 쿠킹클래스에서 배워왔는데요. 집에 있는 재료만으로도 충분히 쿠킹클래스에서 배웠던 맛을 낼 수 있으니 태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만드는 법을 함께 만나보시죠~!
- 간단한 저녁메뉴 추천! 태국식 볶음쌀국수 팟타이 만드는 법!
- [재료]차돌박이 100g, 표고버섯 2개, 파인애플 3cm 1조각, 숙주 1컵, 양파 1/2개, 파프리카(색상별) 각1/4개,
쌀국수 100g, 땅콩가루 1큰술, 편마늘 1큰술, 라임 1/2개, 향신채 1줌,
청정원 쉐프의 비프스톡 1작은술, 포도씨유 2큰술, 타이핫칠리소스 2큰술 - 간단한 저녁메뉴 추천! 태국식 볶음쌀국수 팟타이 레시피!
- 1. 쌀국수를 물에 30분정도 불린다.
- 2. 표고, 양파, 파프리카를 채썰고 파인애플은 한입크기로 자른다.
- 3. 팬에 포도씨유, 편마늘을 넣고 향을 낸 후, 차돌박이, 야채를 넣고 볶는다.
- 4. 불린 쌀국수를 넣고 비프스톡 1작은술, 타이칠리소스 2큰술, 숙주를 넣고 볶는다.
- 5. 향신채, 땅콩가루, 라임을 올려 완성한다.
- 여기까지 태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만드는 법을 만나보셨습니다. 파인애플과 라임,그리고 타이핫칠리소스가 어우러져 태국의 맛을 충분히 느낄 수 있었는데요. 고수의 향을 싫어한다면 정원이처럼 쑥갓이나 봄나물 등 향이 있는 향신채를 활용하셔도 좋습니다. 이때 숙주는 아삭한 식감을 위해 꼭 넣어주시고, 짧은 시간 안에 볶아주셔야 한다는 점 잊지 말아주세요~! ^^
간단한 저녁메뉴 추천! 태국식 볶음쌀국수 팟타이 만드는 법!
- 쌀국수를 물에 30분정도 불린다.
- 표고, 양파, 파프리카를 채썰고 파인애플은 한입크기로 자른다.
- 팬에 포도씨유, 편마늘을 넣고 향을 낸 후, 차돌박이, 야채를 넣고 볶는다.
- 불린 쌀국수를 넣고 비프스톡 1작은술, 타이칠리소스 2큰술, 숙주를 넣고 볶는다.
- 향신채, 땅콩가루, 라임을 올려 완성한다.
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