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[홈메이드 이탈리아 푸드] 이탈리아 정통 토마토 크림스프
- 조리 30분
- 2인분
- 초급
- 조회수 509
- 지난주 알려드린 신선한 가든 샐러드 레시피는 다들 잘 보셨나요? 지오바니 마우로 세우 셰프가 오늘은 이탈리안 정통 스프 레시피를 준비하셨다고 해요. 바로 토마토 크림스프 인데요! 오늘 보여드릴 레시피는 토마토 소스과 모짜렐라 크림이 모두 들어가 있어 상큼함과 부드러움을 동시에 느낄 수 이탈리아 정통 토마토 크림스프랍니다:)
그럼 지금부터 베테랑 이탈리아 셰프의 노하우가 가득 담긴 이탈리아 정통 토마토 크림스프 레시피를 만나 볼까요? - [홈메이드 이탈리아 푸드] 신선한 가든 샐러드 레시피!
- 1. 뜨거운 물에 샐러리, 당근, 양파, 마늘 1 개, 소금을 넣고 약 20분간 끓인다.
- 2. 팬에 올리브 오일을 둘러준 뒤 샐러리, 당근, 양파, 껍질 있는 마늘을 넣고 볶는다.(약불에서 5분 정도 볶으면 은은한 단맛이 올라와요!)
- 3. 마늘을 꺼낸 뒤 토마토 소스를 넣어 함께 끓인다.(병에 야채 육수를 조금 넣고 흔들어 부어주면 소스를 더욱 알뜰하게 사용하실 수 있습니다:-D)
- 4. 방울토마토를 반으로 자른 후 팬에 넣는다.
- 5. 자른 방울 토마토에 소금, 후추, 올리브유, 오레가노를 뿌린 뒤 불에 올린다.
- 6. 모짜렐라 치즈를 잘라 넣어준 후 생크림을 함께 넣는다.
- 7. 소금으로 적당히 간을 한 뒤 갈아주면 부드러운 모짜렐라 크림 완성! (너무 많이 갈면 휘핑크림처럼 될 수 있으니 걸쭉한 정도로만 갈아주세요~)
- 8. 끓인 토마토 소스에 야채 육수를 넣고 갈아준다.
- 9. 익힌 방울 토마토와 바질, 모짜렐라 크림을 스프 위에 얹어준 뒤 올리브유를 뿌려 마무리한다
- 여기까지 상큼하고 부드러운 이탈리아 정통 토마토 크림스프 레시피 를 만나보았습니다! 오늘 만든 토마토 크림스프는 식사 전 에피타이저로 또 가벼운 아침 식사로도 즐기면 좋을 것 같은데요~ 식빵, 바게트 등의 빵류와 함께 곁들이면 더욱 든든하게 드실 수 있습니다. 또한 휘핑크림은 당분이 포함되어 있으니 생크림을 사용하는 것도 꼭 기억해주세요~ 오늘 알려드린 토마토 크림스프 레시피로 기분 좋은 한 끼 식사 즐기시길 바랍니다:D
[홈메이드 이탈리아 푸드] 이탈리아 정통 토마토 크림스프
- 뜨거운 물에 샐러리, 당근, 양파, 마늘 1 개, 소금을 넣고 약 20분간 끓인다.
- 팬에 올리브 오일을 둘러준 뒤 샐러리, 당근, 양파, 껍질 있는 마늘을 넣고 볶는다.(약불에서 5분 정도 볶으면 은은한 단맛이 올라와요!)
- 마늘을 꺼낸 뒤 토마토 소스를 넣어 함께 끓인다.(병에 야채 육수를 조금 넣고 흔들어 부어주면 소스를 더욱 알뜰하게 사용하실 수 있습니다:-D)
- 방울토마토를 반으로 자른 후 팬에 넣는다.
- 자른 방울 토마토에 소금, 후추, 올리브유, 오레가노를 뿌린 뒤 불에 올린다.
- 모짜렐라 치즈를 잘라 넣어준 후 생크림을 함께 넣는다.
- 소금으로 적당히 간을 한 뒤 갈아주면 부드러운 모짜렐라 크림 완성! (너무 많이 갈면 휘핑크림처럼 될 수 있으니 걸쭉한 정도로만 갈아주세요~)
- 끓인 토마토 소스에 야채 육수를 넣고 갈아준다.
- 익힌 방울 토마토와 바질, 모짜렐라 크림을 스프 위에 얹어준 뒤 올리브유를 뿌려 마무리한다
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