[홈메이드 이탈리아푸드] 고추장소스를 곁들인 돼지 안심스테이크

    • 조리 40분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 576
    • 지오바니셰프와 함께 하는 홈메이드 이탈리아 푸드 쿠킹클래스! 오늘 소개할 요리는 바로 메인 요리의 꽃! 스테이크입니다. 보통 스테이크하면 소고기를 많이 떠올리실텐데요~ 오늘은 돼지고기 안심과 고추장 소스를 활용하여 색다른 스테이크 레시피를 보여드리도록 하겠습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 굽는 방법 꿀팁까지!~ 지금 바로 만나보세요~
    • [홈메이드 이탈리아 푸드] 초간단 토마토베이컨스파게티 레시피
    • 1. 양파를 다져 볼에 담고 고추장을 기호에 맞게 넣는다.
    • 2. 꿀, 머스타드, 사과 식초, 훈연액을 넣는다.TIP 고기, 생선요리에 사용하는 소스에 훈연액을 넣으면 훈제 향과 맛을 살릴 수 있어요! 단, 너무 많이 넣으면 쓴 맛이 날 수 있으니 조금만 넣어 사용하세요~
    • 3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 시금치를 볶아준다.TIP 시금치는 너무 오래 조리하면 흐물흐물해지니 살짝만 익혀줍니다.
    • 4. 돼지고기를 양쪽으로 구워준다.TIP 약간의 분홍빛이 남아있는 정도로 익히면 좋습니다~
    • 5. 버터, 로즈마리, 마늘, 와인을 넣어 익힌다.
    • 6. 시금치, 마늘, 돼지고기를 차례로 그릇에 담고 고추장 소스를 올린다.
    • 7. 로즈마리로 장식하고 올리브유를 둘러 완성한다.
    • 지금까지 고추장 소스를 곁들여 매콤 달콤하고 풍미 가득한 스테이크 레시피를 만나보았습니다. 자칫 느끼해질 수 있는 스테이크를 고추장 양념이 확 잡아 주어서 질리지 않고 계속 생각나는 맛이랍니다! 매콤한 고추장 양념이라서 술안주로도 일품~ 오늘 저녁은 정원이가 알려드린 방법으로 맛있는 고추장소스를 곁들인 색다른 돼지고기 안심 스테이크 만들어보세요~

    [홈메이드 이탈리아푸드] 고추장소스를 곁들인 돼지 안심스테이크

    1. 양파를 다져 볼에 담고 고추장을 기호에 맞게 넣는다.
    2. 꿀, 머스타드, 사과 식초, 훈연액을 넣는다.TIP 고기, 생선요리에 사용하는 소스에 훈연액을 넣으면 훈제 향과 맛을 살릴 수 있어요! 단, 너무 많이 넣으면 쓴 맛이 날 수 있으니 조금만 넣어 사용하세요~
    3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 시금치를 볶아준다.TIP 시금치는 너무 오래 조리하면 흐물흐물해지니 살짝만 익혀줍니다.
    4. 돼지고기를 양쪽으로 구워준다.TIP 약간의 분홍빛이 남아있는 정도로 익히면 좋습니다~
    5. 버터, 로즈마리, 마늘, 와인을 넣어 익힌다.
    6. 시금치, 마늘, 돼지고기를 차례로 그릇에 담고 고추장 소스를 올린다.
    7. 로즈마리로 장식하고 올리브유를 둘러 완성한다.

     

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