토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜
- 조리 40분
- 2인분
- 초급
- 조회수 7866
- 만드는 법은 정말 간단한데 완성된 요리가 있어 보이고, 근사하면 망설임 없이 따라 하고 싶어지잖아요~ 그런데 그런 요리를 찾기가 어렵기 마련인데요. 하지만 여기 정원이가 소개해드릴 토마토 달걀스튜는 만드는 방법도 정말 간단한 데다가 맛도, 비주얼도 훌륭해서 바로 SNS 업로드 각입니다! 이 정도면 망설일 필요 없겠죠? 정원이랑 함께 얼른 같이 토마토 달걀스튜 만들어봐요!
- 토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜
- [재료]계란 3개, 토마토소스 200g, 버터 1큰술, 양송이버섯 4개, 양파 1/2개, 슬라이스햄 3장,
깐마늘 5알, 가지 1개, 청양고추 1개, 루꼴라 1줌, 물 1컵, 파마산치즈가루 1큰술, 후추가루 - 토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜 레시피!
- 1. 양송이는 도톰하게 슬라이스, 양파는 잘게 깍뚝썰고, 가지는 세로로 4등분 해서 썰어준다.
- 2. 마늘, 청양고추는 잘게 다지고, 루꼴라는 두어번 잘라 준비하고, 슬라이스햄도 깍뚝썬다.
- 3. 달군팬에 버터를 녹여주고 다진 마늘을 넣어 향을 돋궈 볶아준다.
- 4. 양파와 햄을 넣어 함께 볶아주다가 양송이와 가지, 청양고추를 넣어 함께 볶아준다.
- 5. 볶은 채소에 토마토소스와 물을 넣어 보글보글 끓여준다.
- 6. 파마산치즈가루와 후추가루를 갈아 넣어 함께 끓여준다.
- 7. 마지막에 계란을 깨서 넣어주고 보글보글 3~4분 정도 더 끓여낸다.
- 8. 불을 끄고 루꼴라를 올려낸다.
- 토마토소스만 있으면 간단하게 냉장고 채소들을 넣어 맛도, 영양도 좋은 토마토 달걀스튜를 완성할 수 있답니다! 청양고추의 매콤한 맛과 토마토의 진한 맛이 어우러져 한끼 식사로 그만이죠~ 토마토 달걀스튜만 먹어도 좋지만 구운 빵을 곁들여 먹으면 한 끼 식사로도 충분한 오늘의 요리! 무더위에 지치는 여름, 가족들 건강식으로 한 번 준비해보세요~ 가족 모두가 좋아할 거에요! XD
토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜
- 양송이는 도톰하게 슬라이스, 양파는 잘게 깍뚝썰고, 가지는 세로로 4등분 해서 썰어준다.
- 마늘, 청양고추는 잘게 다지고, 루꼴라는 두어번 잘라 준비하고, 슬라이스햄도 깍뚝썬다.
- 달군팬에 버터를 녹여주고 다진 마늘을 넣어 향을 돋궈 볶아준다.
- 양파와 햄을 넣어 함께 볶아주다가 양송이와 가지, 청양고추를 넣어 함께 볶아준다.
- 볶은 채소에 토마토소스와 물을 넣어 보글보글 끓여준다.
- 파마산치즈가루와 후추가루를 갈아 넣어 함께 끓여준다.
- 마지막에 계란을 깨서 넣어주고 보글보글 3~4분 정도 더 끓여낸다.
- 불을 끄고 루꼴라를 올려낸다.
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