토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜

    • 조리 40분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 509
    • 만드는 법은 정말 간단한데 완성된 요리가 있어 보이고, 근사하면 망설임 없이 따라 하고 싶어지잖아요~ 그런데 그런 요리를 찾기가 어렵기 마련인데요. 하지만 여기 정원이가 소개해드릴 토마토 달걀스튜는 만드는 방법도 정말 간단한 데다가 맛도, 비주얼도 훌륭해서 바로 SNS 업로드 각입니다! 이 정도면 망설일 필요 없겠죠? 정원이랑 함께 얼른 같이 토마토 달걀스튜 만들어봐요!
    • 토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜
    • [재료]
      계란 3개, 토마토소스 200g, 버터 1큰술, 양송이버섯 4개, 양파 1/2개, 슬라이스햄 3장,
      깐마늘 5알, 가지 1개, 청양고추 1개, 루꼴라 1줌, 물 1컵, 파마산치즈가루 1큰술, 후추가루
    • 토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜 레시피!
    • 1. 양송이는 도톰하게 슬라이스, 양파는 잘게 깍뚝썰고, 가지는 세로로 4등분 해서 썰어준다.
    • 2. 마늘, 청양고추는 잘게 다지고, 루꼴라는 두어번 잘라 준비하고, 슬라이스햄도 깍뚝썬다.
    • 3. 달군팬에 버터를 녹여주고 다진 마늘을 넣어 향을 돋궈 볶아준다.
    • 4. 양파와 햄을 넣어 함께 볶아주다가 양송이와 가지, 청양고추를 넣어 함께 볶아준다.
    • 5. 볶은 채소에 토마토소스와 물을 넣어 보글보글 끓여준다.
    • 6. 파마산치즈가루와 후추가루를 갈아 넣어 함께 끓여준다.
    • 7. 마지막에 계란을 깨서 넣어주고 보글보글 3~4분 정도 더 끓여낸다.
    • 8. 불을 끄고 루꼴라를 올려낸다.
    • 토마토소스만 있으면 간단하게 냉장고 채소들을 넣어 맛도, 영양도 좋은 토마토 달걀스튜를 완성할 수 있답니다! 청양고추의 매콤한 맛과 토마토의 진한 맛이 어우러져 한끼 식사로 그만이죠~ 토마토 달걀스튜만 먹어도 좋지만 구운 빵을 곁들여 먹으면 한 끼 식사로도 충분한 오늘의 요리! 무더위에 지치는 여름, 가족들 건강식으로 한 번 준비해보세요~ 가족 모두가 좋아할 거에요! XD

    토마토와 달걀의 영양을 꾹꾹 담은 토마토달걀스튜

    1. 양송이는 도톰하게 슬라이스, 양파는 잘게 깍뚝썰고, 가지는 세로로 4등분 해서 썰어준다.
    2. 마늘, 청양고추는 잘게 다지고, 루꼴라는 두어번 잘라 준비하고, 슬라이스햄도 깍뚝썬다.
    3. 달군팬에 버터를 녹여주고 다진 마늘을 넣어 향을 돋궈 볶아준다.
    4. 양파와 햄을 넣어 함께 볶아주다가 양송이와 가지, 청양고추를 넣어 함께 볶아준다.
    5. 볶은 채소에 토마토소스와 물을 넣어 보글보글 끓여준다.
    6. 파마산치즈가루와 후추가루를 갈아 넣어 함께 끓여준다.
    7. 마지막에 계란을 깨서 넣어주고 보글보글 3~4분 정도 더 끓여낸다.
    8. 불을 끄고 루꼴라를 올려낸다.
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