일본 감성 충만 오꼬노미야끼 맛있게 만드는 법!

    • 조리 40분
    • 1인분
    • 중급
    • 조회수 1629
    • 한국에 부침개가 있다면 일본에는 뭐? :) 오늘 정원이가 소개할 요리는 바로 오꼬노미야끼입니다! 기름에 자글자글 부쳐먹기 딱 좋은! 한 번 먹으면 끊임없이 들어가는 오꼬노미야끼 요리법을 알려드릴게요. 노릇노릇 폭신하게 구워진 반죽과 다양한 토핑의 식감이 조화로운 일본식 부침개, 오꼬노미야끼의 매력으로 얼른 들어오세요~!
    • 일본 감성 충만 오꼬노미야끼 맛있게 만드는 법!
    • [2인분]
      청정원 우리 밀 부침가루 150~160g, 가쓰오 장국 1큰술, 양배추 잎 3~4장, 쪽파 한 다발,
      대하 5~6마리, 오징어 1/2마리, 베이컨 슬라이스 2~4장(또는 얇은 삼겹살), 달걀 1개,
      물 250ml, 소금 1꼬집, 후춧가루 조금
      [토핑]
      청정원 데리야끼 소스 1 큰술, 마요네즈 2 큰 술, 파래가루 1작은술, 가쓰오부시 1줌
    • 일본 감성 충만 오꼬노미야끼 레시피!
    • 1. 양배추는 가늘게 채 썰고 쪽파는 다져둔다. 대하와 오징어는 2cm 크기로 자르고 베이컨은 중간을 한 번 잘라준다.
    • 2. 볼에 부침가루, 물, 달걀을 넣고 잘 섞은 후 가쓰오 장국, 소금, 후춧가루를 넣는다.
    • 3. 2의 반죽에 양배추, 쪽파, 대하, 오징어를 넣어 잘 섞는다.
    • 4. 달군 팬에 기름을 두르고 3의 반죽을 절반 부은 후 베이컨 슬라이스를 취향껏 올린다. 약한 불로 3분간 굽고 뒤집어서 다시 3분간 굽는다.
    • 5. 접시에 오꼬노미야끼를 담고 위에 데리야끼 소스를 발라준 후 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시를 올린 후 상에 차려낸다.
    • 요리 과정이 어려워 보이던 화려한 비주얼의 오꼬노미야끼! 금방 완성이 되었어요~ 부드럽고 쫀득한 반죽 위에 고소한 마요네즈와 달콤한 데리야끼소스! 오꼬노미야끼의 마지막 장식인 가쓰오부시까지 올려주면 완벽한 일본 감성에 푹 빠져드실 거예요. 간편하고 쉽게 만드는 일본식 부침개! 오늘 저녁으로 1인 1 오꼬노미야끼 어떠세요? :)

    일본 감성 충만 오꼬노미야끼 맛있게 만드는 법!

    1. 양배추는 가늘게 채 썰고 쪽파는 다져둔다. 대하와 오징어는 2cm 크기로 자르고 베이컨은 중간을 한 번 잘라준다.
    2. 볼에 부침가루, 물, 달걀을 넣고 잘 섞은 후 가쓰오 장국, 소금, 후춧가루를 넣는다.
    3. 2의 반죽에 양배추, 쪽파, 대하, 오징어를 넣어 잘 섞는다.
    4. 달군 팬에 기름을 두르고 3의 반죽을 절반 부은 후 베이컨 슬라이스를 취향껏 올린다. 약한 불로 3분간 굽고 뒤집어서 다시 3분간 굽는다.
    5. 접시에 오꼬노미야끼를 담고 위에 데리야끼 소스를 발라준 후 마요네즈, 파래가루, 가쓰오부시를 올린 후 상에 차려낸다.

    위 레시피에 나온 제품을 구매하시려면 정원e샵을 방문하세요~정원e샵 바로가기