칼로리는 DOWN, 단백질은 UP! 오리와 아보카도 샐러드

    • 조리 30분
    • 1인분
    • 초급
    • 조회수 306
    • 오늘 정원이가 들고 온 레시피는 바로 오리와 아보카도 샐러드입니다! 여러분은 훈제오리 지금까지 어떻게 드셨나요? 보통 프라이팬에 볶아서 드시는 경우가 많은데 오리 기름 때문에 느끼하다고 생각하는 분이 많으실 거라 생각됩니다. 물론 오리의 기름은 불포화지방산이 높아 혈중 콜레스테롤 함량을 감소시켜주는 좋은 기름이지만 느끼함은 어쩔 수 없는데요~ 그렇다면 때론 색다르게 먹어보는 것도 나쁘지 않겠죠? 훈연한 그대로의 담백한 오리와 고소한 맛이 일품인 아보카도에 상큼한 드레싱을 곁들여 먹으면 맛있고 든든한 건강한 한 끼가 되는데요. 지금부터 초단간 레시피! 알려드릴게요~
    • 칼로리는 DOWN, 단백질은 UP! 오리와 아보카도 샐러드 만들기
    • [2인분]
      훈제오리 150g, 아보카도 1/2개, 참나물 10줄기, 깻잎 5장,
      청정원 리얼트로피컬 드레싱 4큰술
    • 칼로리는 DOWN, 단백질은 UP! 오리와 아보카도 샐러드 만들기
    • 1. 훈제오리는 한 입 크기로 자르고 잘 익은 아보카도를 반으로 잘라 껍질을 분리한 후 한 입 크기로 썬다.
    • 2. 참나물을 5cm 길이로 자르고 깻잎은 채 썰어 찬물에 담가 싱싱하게 살린 후 물기를 빼놓는다.
    • 3. 접시에 참나물, 깻잎, 오리, 아보카도를 올린 후 트로피컬 드레싱을 뿌려낸다.
    • 가볍지만 든든한! 건강함을 담은 샐러드가 완성되었습니다~ 불포화지방과 단백질이 풍부한 오리와 비타민과 미네랄, 그리고 단백질 또한 많은 아보카도의 조합! 여기에 참나물과 깻잎의 향긋함과 드레싱의 상큼함이 더해지니 이런 샐러드라면 열그릇도 먹을 수 있겠죠? 아! 마지막으로 정원이가 아보카도 잘 고르는 팁 하나 알려 드릴게요~ 아보카도는 밝은 녹색이 아닌 짙은 녹색 혹은 갈색을 띄고 꼭지 부분을 눌렀을 때 살짝 들어가는 느낌이 든다면 맛있게 잘 익은 아보카도랍니다.

    칼로리는 DOWN, 단백질은 UP! 오리와 아보카도 샐러드

    1. 훈제오리는 한 입 크기로 자르고 잘 익은 아보카도를 반으로 잘라 껍질을 분리한 후 한 입 크기로 썬다.
    2. 참나물을 5cm 길이로 자르고 깻잎은 채 썰어 찬물에 담가 싱싱하게 살린 후 물기를 빼놓는다.
    3. 접시에 참나물, 깻잎, 오리, 아보카도를 올린 후 트로피컬 드레싱을 뿌려낸다.

     

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