집에서 만드는 홍콩 현지식 토마토 라면과 동윤영 레시피

    • 조리 30분
    • 1인분
    • 초급
    • 조회수 1914
    • 라면은 온 국민에게 사랑받는 식품 중 하나이죠? 하지만 오늘은 평소에 흔하게 먹던 일반 라면이 아닌 홍콩 현지인들에게 인기 만점인 토마토 라면과 홍콩에서만 맛볼 수 있는 홍차 베이스에 부드러운 커피 맛이 매력인 동윤영 만드는 법을 알려드리려고 합니다 >
    • 집에서 만드는 홍콩 현지식 토마토 라면과 동윤영 레시피
    • [토마토라면]
      토마토 1개, 달걀 1개, 베이컨 2장, 물 300ml,
      청정원 맛선생 해물국물내기 티백 1개, 포모도로 파스타 소스 1통,
      청양고추가루 1/4 작은술, 소금과 후춧가루 조금, 라면 1개, 쪽파 2줄기
      [동윤영]
      물 250ml 2컵, 홍차 1큰술, 인스턴트 커피 2큰술, 설탕 2큰술, 생크림 4큰술
    • 집에서 만드는 홍콩 현지식 토마토 라면과 동윤영 레시피
    • 1. 토마토에 십자로 칼집을 내고 끓는 물에 10초간 데친 후, 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴 후 깍둑 썬다.
    • 2. 물을 냄비에 붓고 해물 티백을 넣은 후 끓이다가 물이 끓으면 티백을 건져낸다.
    • 3. 포모도로 파스타 소스를 넣어 섞은 후 끓으면 라면을 넣은 후 70% 정도 익을 때까지 끓인다.
    • 4. 라면이 끓으면 토마토를 넣고 청양 고춧가루, 소금, 후추를 취향껏 넣은 후 2분 정도 더 끓인다.
    • 5. 완성된 토마토 라면을 그릇에 담고, 노릇하게 구운 베이컨과 계란 프라이, 쪽파를 올리면 완성.
    • 6. 물을 끓여 컵 2개에 나눠 담고, 홍차와 커피를 각각 물에 타서 10분 이상 우린다.
    • 7. 찻잎이 섞이지 않도록 커피와 홍차를 함께 섞고 설탕을 잘 녹인다.
    • 8. 따뜻하게 마신다면 잔에 담은 후 생크림을 부어 고루 섞고, 차갑게 마신다면 얼음을 담은 컵에 생크림과 함께 부어 잘 섞은 후 마신다.
    • 홍콩 시그니처 음식! 홍콩 토마토 라면과 동윤영이 완성되었습니다! 토마토를 익혀 먹는 것에 익숙하지 않아 처음엔 낯설게 느껴지실 수 있지만, 한번 맛보면 헤어 나올 수 없는 홍콩의 맛이랍니다~ 또한 라면에 올라가는 토핑으로 닭고기도 추천드리며 입맛에 맞게 다양한 토핑을 선택해 드셔보세요~ 더불어 홍콩 현지인들의 최애 음료인 동윤영까지 곁들이면 현지 분위기를 더욱더 느끼실 수 있답니다. 정원이가 야심 차게 준비한 현지 레시피! 어떠셨나요? 가끔은 이처럼 색다른 방식으로 라면을 즐겨보는 것도 좋겠죠?

    집에서 만드는 홍콩 현지식 토마토 라면과 동윤영 레시피

    1. 토마토에 십자로 칼집을 내고 끓는 물에 10초간 데친 후, 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴 후 깍둑 썬다.
    2. 물을 냄비에 붓고 해물 티백을 넣은 후 끓이다가 물이 끓으면 티백을 건져낸다.
    3. 포모도로 파스타 소스를 넣어 섞은 후 끓으면 라면을 넣은 후 70% 정도 익을 때까지 끓인다.
    4. 라면이 끓으면 토마토를 넣고 청양 고춧가루, 소금, 후추를 취향껏 넣은 후 2분 정도 더 끓인다.
    5. 완성된 토마토 라면을 그릇에 담고, 노릇하게 구운 베이컨과 계란 프라이, 쪽파를 올리면 완성.
    6. 물을 끓여 컵 2개에 나눠 담고, 홍차와 커피를 각각 물에 타서 10분 이상 우린다.
    7. 찻잎이 섞이지 않도록 커피와 홍차를 함께 섞고 설탕을 잘 녹인다.
    8. 따뜻하게 마신다면 잔에 담은 후 생크림을 부어 고루 섞고, 차갑게 마신다면 얼음을 담은 컵에 생크림과 함께 부어 잘 섞은 후 마신다.

     

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