오늘은 특별하게 유럽 스타일, 지중해풍 문어구이 만들기

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 4343
    • 여러분께서는 보통 문어를 어떻게 요리해서 드시나요? 보통 숙회로 먹는 경우가 대부분일 텐데요~ 평범하게 초장에 찍어 먹는 것은 그만! 간단한 방법으로 지중해풍 요리를 즐겨보시는 건 어떨까요? 그릴에 구워 노릇하고 탱탱한 식감의 문어에 토마토 드레싱만 곁들이면 지금 내 기분 마치 지중해~ 특히 문어는 타우린이라는 성분이 풍부해 콜레스테롤을 효과적으로 억제해주고, 피로회복에도 도움을 준답니다. 그럼 지금부터 유럽 스타일의 문어 요리를 즐기러 가보실까요? GoGo~!
    • 오늘은 특별하게 유럽 스타일, 지중해풍 문어구이 만들기
    • [2인분]
      자숙문어다리 200g, 꼬마 양배추 4개, 방울토마토 6개,
      어린 야채 1컵, 청정원 리얼토마토 드레싱 4큰술
    • 오늘은 특별하게 유럽 스타일, 지중해풍 문어구이 레시피
    • 1. 자숙문어다리 빨판 뒤쪽의 껍질을 벗기고 그릴 팬에 살짝 굽는다.
    • 2. 접시에 구운 문어, 어린 야채, 반으로 자른 방울토마토와 양배추를 올리고 리얼토마토 드레싱을 곁들인다.
    • 맛도, 비주얼도 완벽한 지중해풍 문어구이가 완성되었습니다! 자숙문어를 굽기만 하고 토마토 드레싱만 뿌려주면 되는 초간단 레시피였죠? 마트에서 간편하게 자숙문어를 구매하셔도 되지만 집에서 문어를 삶으신다면 요긴하게 쓰일 꿀팁 하나 알려드릴게요~ 밀가루를 넣고 문질러 점액질을 제거한 뒤 매실청과 식초, 약간의 무를 썰어 넣고 7분정도 삶으면 부드러운 문어를 맛보실 수 있답니다! 그리고 하나 더! 보통 탱글한 식감을 위해 삶은 뒤 찬물에 헹궈야 한다고 생각하지만 그러면 맛있는 성분이 다 빠져나가서 맛이 없다고 하니 꺼내서 그대로 식혀서 드시길 추천 드려요. 그럼 정원이의 특별한 레시피로 색다르게 문어를 즐겨보세요~!

    오늘은 특별하게 유럽 스타일, 지중해풍 문어구이 만들기

    1. 자숙문어다리 빨판 뒤쪽의 껍질을 벗기고 그릴 팬에 살짝 굽는다.
    2. 접시에 구운 문어, 어린 야채, 반으로 자른 방울토마토와 양배추를 올리고 리얼토마토 드레싱을 곁들인다.

     

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