쉽고 간단한 영양식! 구운계란카레 만들기

    • 조리 40분
    • 1인분
    • 중급
    • 조회수 1829
    • 여러분 날씨가 점점 추워지고 있지 않나요? 정원이가 급격히 변하는 추위에 따라 더욱 사랑받는 메뉴! 카레를 준비했습니다! 카레는 일본식, 인도식, 태국식 등 다양한 종류가 있는데, 오늘은 태국식 카레인 뿌팟퐁커리를 활용한 요리를 소개해드릴게요~ 뿌팟퐁커리는 태국 대표 음식 중 하나인데요. 태국식 게살 카레라고 생각하시면 됩니다. 원래는 게와 카레가루를 넣고 볶아먹는 게 요리 이지만 오늘은 게 대신 기름에 구운 계란을 사용한 구운계란카레를 만들어볼 거에요! 그럼 지금부터 따뜻하고 고소 담백한 구운계란카레 레시피를 시작할게요~
    • 쉽고 간단한 영양식! 구운계란카레 레시피
    • 1. 삶아 준비한 계란 껍질을 벗긴다.
    • 2. 양파, 브로콜리, 당근 등 야채를 먹기 좋은 크기로 썬다
    • 3. 팬에 기름을 두른 후 껍질을 벗겨 둔 계란을 넣어 굽는다.
    • 4. 그리고 썰어 둔 야채를 넣어 계란과 함께 볶는다.
    • 5. 게살뿌팟퐁커리 소스를 넣고 보글보글 끓이면 구운계란카레 완성.
    • 고소한 계란과 담백한 야채를 기름에 살살 볶아 태국식 뿌팟퐁커리 소스를 곁들인 구운계란카레가 완성되었습니다~ 계란은 단백질을 섭취할 수 있는 가장 저렴한 식품인데요. 양질의 단백질 6그램이 달걀 하나에 들어있다는 사실! 또한 계란 노른자를 먹으면 콜레스테롤이 상승한다고 알려져 있지만 하루에 2개 정도의 계란을 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 높이지 않는답니다. 정말 효자 식품 아닌가요? 추운 겨울에 따뜻하고 든든한 구운계란카레 한 접시로 올겨울 추위를 물리치세요!

    쉽고 간단한 영양식! 구운계란카레 만들기

    1. 삶아 준비한 계란 껍질을 벗긴다.
    2. 양파, 브로콜리, 당근 등 야채를 먹기 좋은 크기로 썬다.
    3. 팬에 기름을 두른 후 껍질을 벗겨 둔 계란을 넣어 굽는다.
    4. 그리고 썰어 둔 야채를 넣어 계란과 함께 볶는다.
    5. 게살뿌팟퐁커리 소스를 넣고 보글보글 끓이면 구운계란카레 완성

     

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