쉽고간단한요리, 방울양배추로 한입에 쏙~ 카나페만들기!

    • 조리 35분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 3572
    • 요즘은 아침에 눈 떴을 때부터 너무 더운 것 같아요~ 이런 날에는 뜨거운 음식도 싫고, 쉽고간단한요리를 만들고 싶은데요! 손이 많이 가지 않고도 맛있는 요리를 뚝딱 만들 수 있는 요리… 뭐가 없을까 고민을 하다가 생각해낸 요리! 다름 아닌 방울양배추를 이용해서 한입에 쏙 먹기 좋은 카나페만들기를 보여드리려고 합니다~ 방울양배추 잎 위에 쌈장으로 간을 더한 고기와 버섯 등을 얹어 함께 먹으면 그 맛이 아주 일품이었는데요. ^.^ 이렇게 맛있는 쉽고간단한요리, 방울양배추로 한입에 쏙 들어가는 카나페만들기를 지금 바로 만나볼까요?
    • 쉽고간단한요리, 방울양배추로 한입에 쏙~ 카나페 재료
    • [2인분]
      미니양배추 10개, 아스파라거스 2개, 백만송이버섯 작은 2송이, 통마늘 4개, 양송이버섯 2개, 제주산 돼지고기(다짐육) 200g, 어린야채 1/2컵, 청정원 구운소금 약간, 청정원 요리통후추 약간, 청정원 제주보리 쌈장 1큰술, 청정원 미작 1큰술, 버터 1큰술
    • 쉽고간단한요리, 방울양배추로 한입에 쏙~ 카나페 레시피
    • 1. 아스파라거스, 백만송이버섯, 양송이 버섯, 마늘을 한입크기로 자른다.
    • 2. 끓는 물에 소금을 넣고 반으로 잘라 한 잎씩 떼어낸 양배추는 1분 겉잎 10초 정도 살짝 데쳐 얼음물에 식힌다.
    • 3. 제주산 다짐육에 소금, 후추, 미작, 쌈장을 넣고 조물조물 버무려 약 30분간 재운다.
    • 4. 팬에 버터를 녹이고 제주산 고기, 반으로 자른 양배추, 아스파라거스, 백만송이버섯, 양송이를 볶는다.
    • 5. 접시에 양배추 겉잎과 볶은고기버섯, 어린야채를 올려 장식하여 완성한다.
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    • 자, 이렇게 손이 많이 가지 않는 쉽고간단한요리, 방울양배추로 한입에 쏙 들어가는 카나페만들기가 완성되었습니다! 정원이는 그릇에 샐러드처럼 신경쓰지 않은 듯 플레이팅 해보았는데요. 젓가락을 사용하지 않는 핑거푸드로 드시려면 방울양배추 잎 위에 볶은 고기와 버섯 등을 조심스레 얹어주시면 좋아요. 또한 이 방울양배추 카나페를 조금 더 시원하게 드시고 싶다면, 방울양배추를 미리 삶아 데쳐놓은 다음 시원하게 냉장고에 보관했다가 드셔도 괜찮은 방법이겠죠? 자, 그럼 정원이의 맛있는 다음 요리도 기대해주세요!

    쉽고간단한요리, 방울양배추로 한입에 쏙~ 카나페만들기!

     

    1. 아스파라거스, 백만송이버섯, 양송이 버섯, 마늘을 한입크기로 자른다.
    2. 끓는 물에 소금을 넣고 반으로 잘라 한 잎씩 떼어낸 양배추는 1분 겉잎 10초 정도 살짝 데쳐 얼음물에 식힌다.
    3. 제주산 다짐육에 소금, 후추, 미작, 쌈장을 넣고 조물조물 버무려 약 30분간 재운다.
    4. 팬에 버터를 녹이고 제주산 고기, 반으로 자른 양배추, 아스파라거스, 백만송이버섯, 양송이를 볶는다.
    5. 접시에 양배추 겉잎과 볶은고기버섯, 어린야채를 올려 장식하여 완성한다.

     

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