건강과 맛을 함께하는 아이들 간식 도토리묵무침

    • 조리 15분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 878
    • 안녕하세요 이웃여러분! 오늘 소개해드릴 아이와 함께하는 요리는 예로부터 별식으로 많이 먹었던 도토리묵무침 입니다~! 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 도토리묵은 무공해식품으로 타닌 성분이 많아서 소화가 잘된다고 해요~! 또 장과 위를 튼튼하게 하게 해주고 다이어트 식품으로도 인기가 많아요~:D { 출처 _ 두산백과 } 그럼 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 도토리묵무침 지금 바로 만나봐요~~
    • Chef Recipe 재료
    • [4인분]
      도토리묵 1모, 오이 1개, 당근 1/2개, 쑥갓 10대, 적양파 1/2개, 깻잎 1단
      *묵 앙념간장*
      청정원 황금진간장 3큰술, 실파 2대, 청*홍고추 각1/2개씩, 다진마늘 1작은술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술
    • Chef Recipe 만드는 방법
  • 1. 도토리묵은 3x4cm 크기에 1cm 두께로 썰어요.
  • 2. 오이,당근,양파는 채칼로 얇고 길게 썰어 찬물에 담궈 싱싱하게 살려요.
  • 3. 깻잎은 채썰고 쑥갓은 잎만 떼어 찬물에 넣어요.
    4. 싱싱하게 살인 2와3의 채소들은 채반에 건져 물기를 빼요.
  • 5. 실파, 청*홍고추는 송송 다져 썰어 나머지 재료를 모두 넣고 양념간장을 만들어요.
  • 6. 접시에 채소와 묵을 보기 좋게 담은 후에 양념간장을 뿌려요.
  • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!
  • 건강과 맛을 함께하는 아이들 간식 도토리묵무침

     

    1. 도토리묵은 3x4cm 크기에 1cm 두께로 썰어요.


    2. 오이,당근,양파는 채칼로 얇고 길게 썰어 찬물에 담궈 싱싱하게 살려요.


    3. 깻잎은 채썰고 쑥갓은 잎만 떼어 찬물에 넣어요.


    4. 싱싱하게 살린 2와3의 채소들은 채반에 건져 물기를 빼요.


    5. 실파, 청*홍고추는 송송 다져 썰어 나머지 재료를 모두 넣고 양념간장을 만들어요.


    6. 접시에 채소와 묵을 보기 좋게 담은 후에 양념간장을 뿌려요.

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