상큼한 레몬과 자몽이 들어간 새우자몽샐러드

    • 조리 25분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 745
    • 시큼하면서도 달지 않은 맛으로 입맛을 돋궈주는 자몽과 새우가 만난 특별 샐러드~! 레몬간장소스로 더욱 맛있는 샐러드가 탄생했습니다~! 집에서도 고급스러운 새우자몽샐러드를 즐길 수 있는 레시피를 준비했습니다~:D 너무너무 맛있어 보이죠~? 정원이와 함께 바로 만나봐요~
    • Chef Recipe 재료
    • [4인분]
      칵테일새우 10개, 자몽 1/2개, 어린야채 2컵, 생모짜렐라 치즈 1/2개, 청정원 구운소금 약간
      *간장드레싱*
      레몬 1개, 청정원 요리하는 올리고당 2큰술, 청정원 황금진간장 4큰술, 참기름 1작은술, 청정원 요리초 1큰술, 다진바질 1/2작은술
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 칵테일 새우에 소금간을 하고 팬에 기름기 없이 노릇하게 굽는다.
    • 2. 어린야채는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다.
      3. 자몽, 모짜렐라 치즈는 한입크기로 자르고 바질은 거칠게 다진다.
    • 4. 접시에 어린야채, 구운새우, 치즈, 자몽을 담고 레몬간장드레싱을 곁들여 완성한다.
    • *레몬간장드레싱*
    • 1. 레몬 껍질과 과육을 분리하여 껍질은 잘게 다지고 과육은 즙을 낸다.
    • 2. 간장, 올리고당, 참기름, 요리초, 다진바질, 레몬즙, 레몬껍질을 넣고 드레싱을 만든다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    상큼한 레몬과 자몽이 들어간 새우자몽샐러드

     

    1.칵테일 새우에 소금간을 하고 팬에 기름기 없이 노릇하게 굽는다.


    2.어린야채는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다.


    3.자몽, 모짜렐라 치즈는 한입크기로 자르고 바질은 거칠게 다진다.


    4.접시에 어린야채, 구운새우, 치즈, 자몽을 담고 레몬간장드레싱을 곁들여 완성한다.


    *레몬간장드레싱*


    1.레몬 껍질과 과육을 분리하여 껍질은 잘게 다지고 과육은 즙을 낸다.


    2.간장, 올리고당, 참기름, 요리초, 다진바질, 레몬즙, 레몬껍질을 넣고 드레싱을 만든다.

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