영양 듬뿍 흰살생선과 명품진간장이 만난 흰살생선 구이
- 조리 45분
- 4인분
- 고급
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영양 듬뿍 흰살생선과 명품진간장이 만난 흰살생선 구이
1. 분량의 재료를 섞어 간장소스를 만든 후 광어필렛에 재운다(약2~3시간)
2. 비트는 3cm크기로 길게 자르고 아스파라거스는 껍질을 벗겨 소금, 후추 밑간을 한다.
3. 예열된 그릴팬에 광어를 노릇하게 굽고 완성직전에 버터, 비트, 아스파라거스, 레몬, 토마토를 넣는다.
4. 버터가 녹으면 생선과 야채에 골고루 스며들도록 노릇하게 구워 완성한다.
5. 접시에 생선과 구운 야채를 담는다.