영양 듬뿍 흰살생선과 명품진간장이 만난 흰살생선 구이

    • 조리 45분
    • 4인분
    • 고급
    • 조회수 3058
    • 생선을 잘 먹는 아이들도 많지만 반대로 먹지 못하는 아이들도 참 많은데요~! 하지만 생선은 영양가가 많아서 꼭 먹이고 싶은 게 엄마 마음인데요~:D 그래서 준비한 레시피입니다~! 아이들도 너무나 좋아하는 흰살생선구이 레시피!! 청정원 명품진간장소스로 맛을 내 아이들도 쉽게 먹을 수 있어요~! 고급스러운 스테이크처럼 영양만점의 흰살생선구이! 지금 바로 소개해드릴게요~
    • Chef Recipe 재료
    • [4인분]
      광어필렛 4개, 비트 1/2개, 레몬 1/2개, 아스파라거스 4개, 버터 2큰술, 방울토마토 4개, 청정원 구운소금 약간, 청정원 요리통후추 약간
      *간장소스*
      청정원 명품진간장 4큰술, 청정원 요리초 2큰술, 화이트와인 2큰술, 다진바질 1큰술, 청정원 요리통후추 약간
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 분량의 재료를 섞어 간장소스를 만든 후 광어필렛에 재운다(약2~3시간)
      2. 비트는 3cm크기로 길게 자르고 아스파라거스는 껍질을 벗겨 소금, 후추 밑간을 한다.
    • 3. 예열된 그릴팬에 광어를 노릇하게 굽고 완성직전에 버터, 비트, 아스파라거스, 레몬, 토마토를 넣는다.
    • 4. 버터가 녹으면 생선과 야채에 골고루 스며들도록 노릇하게 구워 완성한다.
    • 5. 접시에 생선과 구운 야채를 담는다.
    • 요리 Tip!
    • 광어살 이외에도 연어나, 대구등 담백한 생선에 응용해 보세요.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    영양 듬뿍 흰살생선과 명품진간장이 만난 흰살생선 구이

     

    1. 분량의 재료를 섞어 간장소스를 만든 후 광어필렛에 재운다(약2~3시간)


    2. 비트는 3cm크기로 길게 자르고 아스파라거스는 껍질을 벗겨 소금, 후추 밑간을 한다.


    3. 예열된 그릴팬에 광어를 노릇하게 굽고 완성직전에 버터, 비트, 아스파라거스, 레몬, 토마토를 넣는다.


    4. 버터가 녹으면 생선과 야채에 골고루 스며들도록 노릇하게 구워 완성한다.


    5. 접시에 생선과 구운 야채를 담는다.

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