반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕

    • 조리 20분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 1575
    • 청정원 시판 매운 갈비찜 소스로 매콤함을 더한 순대 그라탕입니다. 예전엔 순대볶음 파는 곳이 많았는데 요즘엔 찾아보기가 힘들더라고요. 그 맛을 떠올리며 치즈도 더해서 그라탕을 만들어봤어요.
    • 반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕 재료
    • [2인분]
      순대 350g, 파프리카 3종 1/4개씩, 양파 1/2개, 소시지 2개, 모차렐라치즈 70g, 체다치즈 2장, 다진 마늘 1숟가락, 매운 갈비 양념 3숟가락, 식용유 1숟가락
    • 반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕 레시피
    • 1. 채소와 소시지는 한입 크기로 썰고 순대는 데우지 않고 준비한다.
    • 2. 팬에 식용유 1숟가락을 두르고 다진 마늘 1숟가락을 넣어서 볶는다.
      3. 채소와 소시지를 먼저 넣어서 볶는다.
    • 4. 순대를 넣고 볶는다.
    • 5. 분량의 매운 갈비 양념과 모차렐라치즈 30g, 체다치즈 2장을 더해서 섞어준다. ?
    • 순대는 데우지 않은 걸로 만들어야 쫄깃하게 먹을 수 있어요
    • 본 레시피는 파워블로거 벨루가님의 저서 "세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책"에서 발췌했습니다.
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    반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕

    1. 채소와 소시지는 한입 크기로 썰고 순대는 데우지 않고 준비한다.
    2. 팬에 식용유 1숟가락을 두르고 다진 마늘 1숟가락을 넣어서 볶는다.
    3. 채소와 소시지를 먼저 넣어서 볶는다.
    4. 순대를 넣고 볶는다.
    5. 분량의 매운 갈비 양념과 모차렐라치즈 30g, 체다치즈 2장을 더해서 섞어준다.
    6. 오븐 그릇에 옮겨 담은 뒤 남은 모차렐라치즈 40g을 올려서 오븐에 굽는다.

     

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