쌀국수에 어묵이 퐁당! 베트남에서 먹던 그 맛 그대로

    • 조리 20분
    • 초급
    • 조회수 67
    • 최근 몇 년 동안 한국 곳곳에 베트남 음식점이 점점 많아지고 있는데요. 그만큼 한국에서 베트남쌀국수에 대한 인기가 핫하다는 거 아닐까요? 오늘은 베트남 음식 중에서도 담백한 맛이 일품인 닭쌀국수 베이스에 어묵을 더한 어묵쌀국수를 준비했습니다. 베트남 전통방식 그대로 깊게 우려낸 닭육수에 건파, 홍고추를 넣어 만들어서 닭쌀국수 소스의 담백하고 깊은 풍미를 느낄 수 있어요~ 그럼 쫀득하고 부드러운 식감의 어묵이 들어간 어묵쌀국수로 정원이와 함께 베트남 여행을 떠나볼까요?
    • 쌀국수에 어묵이 퐁당! 베트남에서 먹던 그 맛 그대로 재료
    • [재료]
      청정원 쌀국수 1인분, 고급어묵 5개, 청경채 1잎, 숙주 1컵, 속배추 2잎,
      청양고추 1개, 청정원 베트남식 닭쌀국수 1인분, 물 450ml(종이컵2.5컵)
    • 쌀국수에 어묵이 퐁당! 베트남에서 먹던 그 맛 그대로 레시피
    • 1. 쌀국수는 물에 불려 놓는다.
    • 2. 어묵은 한입 크기로 자르고 청경채는 반으로 자른다. 노란속배추는 3cm 크기로 자르고 청양고추는 송송 썬 후 숙주는 씻어 놓는다.
    • 3. 물에 닭쌀국수소스, 어묵, 청양고추를 넣어 끓인다.
    • 4. 끓기 시작하면 숙주, 청경채, 쌀국수를 넣어 10초간 끓인 후 그릇에 담아낸다.
    • (Tip : 취향에 따라 해선장, 칠리소스를 넣어 드셔도 좋습니다.)
    • 한 번 먹고 나면 계속 생각나는 맛! 어묵쌀국수가 완성되었어요~ 쌀국수의 생명은 뭐니뭐니해도 국물! 청정원 베트남 쌀국수 소스는 깊고 진한 풍미를 내주어 쌀국수를 좋아하는 분들이라면 집에서 간단하게 즐기기 딱 좋답니다. 물 450ml에 농축 소스를 종이컵 반컵 정도만 넣어주고 끓이면 맛있는 닭쌀국수 육수가 완성되니 취향에 따라서 숙주, 청경채, 고수 등 토핑을 얹어 먹으면! 캬~ 그럼 오늘 저녁은 어묵쌀국수로 집에서 베트남 요리를 즐겨보는 건 어떠세요?

    쌀국수에 어묵이 퐁당! 베트남에서 먹던 그 맛 그대로

    1. 쌀국수는 물에 불려 놓는다.
    2. 어묵은 한입 크기로 자르고 청경채는 반으로 자른다. 노란속배추는 3cm 크기로 자르고 청양고추는 송송 썬 후 숙주는 씻어 놓는다.
    3. 물에 닭쌀국수소스, 어묵, 청양고추를 넣어 끓인다.
    4. 끓기 시작하면 숙주, 청경채, 쌀국수를 넣어 10초간 끓인 후 그릇에 담아낸다.
    5. (Tip : 취향에 따라 해선장, 칠리소스를 넣어 드셔도 좋습니다.)
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