칼칼한 매운 바지락볶음, 간단한 술안주 추천 요리

    • 조리 20분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 443
    양념장에 달달 볶아 매콤한 향을 풍기는 오늘의 요리! 이것만 있으면 술이 술술 넘어가는 메뉴, 바로 매운 바지락볶음 레시피를 정원이가 가져왔습니다~ 칼칼하고 시원한 바지락이 목구멍을 타고 쑥 내려가면 눈이 번쩍 떠지는 개운함을 느낄 수가 있는데요. ?시원한 바지락과 정원이네 닭볶음탕 양념이 들어가 칼칼한 맛을 느낄 수 있는 신선한 조합 레시피, 지금 살펴보아요!
    칼칼한 매운 바지락볶음, 간단한 술안주 추천 요리 재료
    [재료]
    바지락 300g,청/홍고추 각 1개, 통마늘 2개, 대파 1/2개, 레몬 1/2개, 미나리 1/4단, 화이트와인 1/4컵, 청정원 닭볶음탕 양념장 2.5큰 술, 청정원 카놀라유 1큰 술, 청정원 참기름 1큰 술
    칼칼한 매운 바지락볶음, 간단한 술안주 추천 요리 레시피
    1. 바지락을 소금물에 해감하고, 통마늘, 청/홍고추, 대파를 모양대로 채 썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.
    2. 팬에 카놀라유, 마늘, 대파를 넣고 향을 낸 후, 청/홍고추, 바지락을 센불로 1분간 볶는다.
    3. 조개 입이 벌어지면 화이트와인, 양념장을 넣어 약 1분간 볶고 미나리, 참기름을 넣는다.
    4. 접시에 바지락볶음, 레몬을 올려 완성한다.
    간단하게 뚝딱 만들 수 있는 매운 바지락볶음 완성! 보기만 해도 칼칼한 맛에 껍데기에 콕 박혀있는 조갯살을 빼먹는 재미도 있는 메뉴입니다. 바지락 본연의 시원하고 개운한 맛과 청정원 닭볶음탕 양념의 매콤함이 만나 술안주로 안성맞춤이랍니다. 100% 양조간장과 국산 배, 사과를 사용하여 원재료부터 꼼꼼하게 만든 양념장으로 30년 전통을 이어온 정원이만의 노하우가 들어간 청정원 닭볶음탕양념은 정성이 가득 들어간 만큼 풍미가 가득한 맛을 느낄 수가 있지요! 정원이의 매운 바지락볶음 레시피를 활용하여 오늘 밤 술안주로 먹어보는 건 어떨까요? 짧은 시간에 금방 만들 수 있어 가볍게 만들어 보기 좋은 메뉴이니 다들 도전해보아요!

    칼칼한 매운 바지락볶음, 간단한 술안주 추천 요리

     

    1. 바지락을 소금물에 해감하고, 통마늘, 청/홍고추, 대파를 모양대로 채 썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.

    2. 팬에 카놀라유, 마늘, 대파를 넣고 향을 낸 후, 청/홍고추, 바지락을 센불로 1분간 볶는다.

     

    3. 조개 입이 벌어지면 화이트와인, 양념장을 넣어 약 1분간 볶고 미나리, 참기름을 넣는다.

    4. 접시에 바지락볶음, 레몬을 올려 완성한다.

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